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¿En qué se diferencian los cruces de pavos de los pollos de engorde y las razas de carne?

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Las cruces de pavo están destinadas principalmente a la cría industrial. Pero ahora muchas granjas privadas están comprando aves híbridas. Se caracterizan por su rápido crecimiento, alto peso corporal. Es por eso que es rentable cultivarlos, con un costo moderado de alimento que obtienen un alto rendimiento de carne.

Las cruces se dividen en pesada, media y ligera. Vienen de América, Europa occidental, algunos se derivan en nuestro país. Los mejores proveedores de cruces - Francia, Holanda, Hungría, Alemania, Reino Unido.

Que es la cruz

Antes de hablar de cruces, debe determinar qué son, qué los distingue de las razas de pavos.

Los mejoradores para mejorar la calidad del pavo producen líneas con una o dos características distintivas. Por ejemplo, alta masa, vitalidad o producción de huevos.

La descendencia en las líneas debe heredar estos rasgos. Una o varias razas participa en la creación de líneas.

Para mejorar la calidad de las líneas se cruzan juntas. Los híbridos superan a sus padres de muchas maneras. Este fenómeno en la genética se llama heterosis. Las líneas que cruzaron la descendencia mejorada cuando se cruzaron se consideran "coincidentes".

La combinación de líneas, padres e híbridos se llama cruz. Dos, tres o cuatro líneas participan en la creación de la cruz. En consecuencia, se les llama dos líneas, tres líneas o cuatro líneas. Por categorías de peso los cruces se dividen en pesado, ligero y medio.

Pesado incluyen:

Raza blanca de pecho ancho

Los pavos blancos de pecho ancho no son de campo traviesa, pero se han creado muchas líneas en base a ellos. Dentro de la propia raza, hay tres cruces que fueron criados por la compañía británica River Rest sobre la base de diez líneas. Las cruces tienen las siguientes características:

  • El peso ligero a las 13 semanas pesa 3.8 kg, a las 20 semanas el peso de los hombres es de 8-9 kg, las mujeres 4.5-5.5 kg
  • El promedio a las 13 semanas de edad pesa 4.1 kg, a las 20 semanas - 15-17 kg (hombres), 6-7 kg de hembras.
  • Pesado a las 13 semanas tiene un peso de 5.2 kg, a las 20 semanas los machos pesan 22-25 kg, las hembras - 10-11 kg.

El pavo blanco de pecho ancho crece hasta 90-100 días, el rendimiento de la carne en esta raza es alto, tiene una excelente presentación. Los barridos de pavos comienzan a los 9 meses.

Pavos blancos de pecho ancho

Durante medio año ponen hasta 100-120 piezas. Fertilizado alrededor del 85-90% de los testículos, los poults de pavo se muestran en el 60-70% de los casos. La raza es caprichosa en su contenido, no tolera las bajas temperaturas, las aves se enferman durante las primeras heladas. Porque su cultivo es popular en las regiones del sur.

Híbrido de pecho ancho blanco

La raza blanca de pecho ancho se convirtió en el antepasado de varias cruces híbridas. Los trajeron a mediados del siglo pasado, en Estados Unidos. Las aves difieren en su composición especial de carne, es alta en proteínas y baja en grasa y colesterol. También crecen rápidamente y ganan peso. Bien adaptado a cualquier condición de detención. Los cruces de pavo híbridos de pecho ancho más conocidos son:

  • Convertidor híbrido (cruz pesada)
  • Fabricante de grado híbrido (cruz del medio)

El convertidor Highbridge alcanza el pozo en 140-150 días. Para entonces, los pavos pesados ​​de campo traviesa pesan 22-24 kilogramos, y los pavos pesan 12 kilogramos. El rápido crecimiento y los costos moderados de alimentación hacen que la raza sea popular en muchos países. El convertidor Highbreed High-Breasted de carne blanca tiene un sabor delicioso y la carcasa tiene una gran casa de productos básicos.

Hybrid Grade Maker se refiere al tipo promedio de cruz. En 120-140 días, los machos pesan alrededor de 18-20 kg, y las hembras pesan 10 kg. La mejor apariencia de carne y canal es tener un pavo en 10-12 semanas. Incluso pone una foto en supermercados, y en comerciales. Aunque el peso de los pavos en ese momento es pequeño, hasta 4-5 kg, las aves a menudo se envían para el sacrificio a esta edad en particular.

La cruz más popular entre las granjas industriales y las granjas privadas. Se obtienen cruzando hembras de líneas BIG-5 y machos de cruz BUT-8. Los pavos en el momento de la matanza pueden alcanzar los 22-24 kilogramos, y los pavos: 11 kilogramos.

Al mismo tiempo, la producción de carne es del 80-85%, ni una sola mascota da este indicador. Los pavos crecen rápidamente, a los 4.5 meses pesan 4.5 kilogramos. Los costos de alimentación son moderados, porque la raza de torso ancho es beneficiosa para la cría.

Las plumas en machos y hembras BIG-6 son blancas, sin un solo punto, apretadas al cuerpo. Los pavos tienen una cola exuberante.

La constitución de las aves es fuerte, el cuerpo es largo, el pecho es ancho y profundo, alrededor del 30% de la carne se concentra en ella. Las piernas son altas, ampliamente colocadas, poderosas caderas.

La cabeza es de tamaño mediano, "decoración" en los machos de color rojo brillante. En apariencia y características, BIG-6 es similar a Highbridge Converter, pero lo supera en ganancia de peso.

El pavo blanco medio cruzado Big-9 se distingue por su buena resistencia y fecundidad. Durante medio año, deposita unos 120 huevos, de los cuales el 80-85% de los casos se derivan de ellos. Esto le permite criar aves con éxito, incluso en granjas y hogares.

Los pavos aumentan de peso rápidamente, a las 17 semanas su peso es de aproximadamente 17 kilogramos, y a las 20 semanas - 21 kilogramos. Las hembras pesan aproximadamente dos veces menos, pero crecen más rápido. Al mismo tiempo, la raza requiere muy poca alimentación, el consumo por kilogramo de peso es menor que el de BIG-6. Cruz se convirtió en el antepasado de varias líneas nuevas.

BUT-8 es otro pavo blanco y de pecho ancho hecho por los mismos criadores británicos que criaron las dos cruces anteriores.

Pertenece al tipo de luz, los machos a las 20 semanas ganan peso alrededor de 17 kilogramos y las hembras, 8,5 kilogramos. El consumo de alimento para estas aves aumenta casi a la mitad con la edad.

Porque los agricultores prefieren enviarlos para el sacrificio en 13 a 17 semanas, un máximo de veinte. De lo contrario, el costo de la alimentación superará el beneficio de la carne recibida.

En apariencia, el pavo BIG-8 es similar a otros pollos de engorde. Sus plumas son blancas y densas, sin manchas oscuras. El cuerpo es largo, fuerte, con un seno bien desarrollado. Las piernas son altas y anchas separadas.

Los pavos tienen un cuello bellamente curvo, crecimientos brillantes en la cabeza y una cola magnífica. Debido a que muchos avicultores, los amantes valoran la raza también por sus cualidades decorativas, los pavos se presentan a menudo en la foto de granjas privadas.

Turkeys Cross Universal lanzado en Rusia, pertenece al tipo light. A las 16 semanas, los machos pesan alrededor de 6,5 kg, mientras que las hembras pesan 4,5 kg. Criar la raza cruzando dos líneas U1 y U2.

El vagón pierde a sus "colegas" extranjeros en la tasa de aumento de peso, el peso final antes del sacrificio.

El lado positivo es la vitalidad, la sencillez en los alimentos (se puede alimentar con alimentos ordinarios).

Turquía no lleva demasiados huevos, solo 60-70 piezas por año. Pero el 85-90% de ellos están fertilizados, los pollos de pavo nacen en casi el 100% de los casos. La buena fertilidad y el instinto materno bien desarrollado hacen que el Universal sea popular entre los agricultores privados. Sobre la base de cross-country se está creando una nueva raza "Victoria".

Pavos cruzados Khidon fue criado en los Países Bajos, se refiere al tipo pesado. Antes del sacrificio, los machos adultos pesan entre 18 y 20 kg. El costo del alimento para las aves es pequeño, el aumento de peso es bueno. La producción de productos terminados de machos es ligeramente más alta que la de las hembras.

Llevan pavos de 80 a 100 huevos durante seis meses. En general, la productividad de las aves es del 80%, lo que hace que su reproducción sea rentable. Es cierto que pierde BIG-6 en términos de aumento de peso, porque muchas empresas prefieren criar exactamente el híbrido BIG-6.

Otra desventaja de los pavos de Khidon es la crianza y la crianza de los pavos. Los animales jóvenes tienen miedo de la humedad, corrientes de aire, cambios de temperatura. Porque en las primeras semanas de los pollitos necesitan atención individual. La fertilización natural, debido al gran peso de los pavos, también es difícil. Y por la experiencia artificial requerida. Por lo tanto, esta raza no se recomienda para los avicultores principiantes.

Pavos Victoria: características de la cruz pesada.

Para crear pavos Victoria se utilizaron dos líneas de aves. Se eligió la línea paterna cruzada gruesa "pecho ancho blanco", caracterizada por los músculos y el pecho de gran peso, fuertes y bien desarrollados.

La línea materna estuvo representada por mujeres con tasas de crecimiento rápido, especialmente a una edad temprana, madurez temprana y buena fecundidad.

De ambas líneas, las cruces de Victoria heredaron todas las mejores cualidades, y hoy son una de las mejores razas domésticas.

Las aves tienen plumaje blanco puro, un cuerpo bien desarrollado y un peso promedio: el peso de los machos adultos es de 12 a 13 kg, las hembras, de hasta 8 kg. El cuerpo está bien construido, el pecho es ancho, musculoso.

Las aves se caracterizan por un crecimiento muy rápido, resistencia y alta supervivencia; en condiciones naturales, la pérdida de pollos de pavo no supera el 10%, con un método de incubación: aproximadamente el 20%.

El pavo tiene una buena producción de huevos: en 4 a 5 meses dan unos 80 a 90 huevos.

Condiciones de detención

Los pavos no exigen condiciones. Esta cruz tiene una alta resistencia a situaciones cambiantes, situaciones estresantes y, a diferencia de los análogos extranjeros, es muy resistente.

En el hogar, esta raza se puede mantener tanto en jaulas como en un espacioso gallinero.

En verano, las aves adultas pueden mantenerse en una jaula al aire libre, y en invierno, normalmente se sienten incluso en interiores sin calefacción.

Las condiciones ideales para estos cruces es una casa espaciosa y luminosa con buena ventilación.

Las aves son bastante susceptibles a la humedad y las corrientes de aire, por lo que la habitación donde se guardan siempre debe estar seca. Es mejor usar materiales secos y calientes como ropa de cama para nidos: paja, heno.

Si los pavos crecen en la calle, es necesario equipar un toldo sobre el aviario, que los protegerá de la lluvia y el viento fuerte.

Para el mantenimiento de la jaula, se debe tener cuidado para asegurar que las aves tengan suficiente espacio. Las células deben ubicarse en un área seca, luminosa y bien ventilada.

Los pájaros felices necesitan liberarse en la jaula al aire libre para caminar. También es importante para ellos el ritmo natural del día y la noche. Se debe tener cuidado para asegurar que durante la noche la casa esté oscura y que haya luz solar durante el día.

Que alimentar

Victoria Cross se refiere a la raza de pavos para asar. Para cultivar una buena canal, la dieta de las aves debe contener cantidades suficientes de vitaminas y proteínas. Sin embargo, los pavos de esta raza son propensos a la obesidad, por lo que su dieta debe abordarse correctamente.

Una dieta equilibrada para adultos implica una variedad de tres veces de alimentación. Por la mañana y por la noche puede alimentar a las aves con una mezcla combinada y grano. La alimentación diaria debe consistir en papilla fresca húmeda mezclada con una gran cantidad de vegetación. En el verano, los alimentos verdes deben ser al menos la mitad de la dieta total de aves de corral.

En invierno, el grano se puede utilizar como alimento. Los pavos son muy aficionados a los cereales, pero especialmente el trigo, la avena, la cebada, el trigo sarraceno, contienen mucha fibra, lo que tiene un efecto positivo en la digestión.

Para que los pavos crezcan bien y no se lastimen, debe agregar alimentos ricos en aminoácidos y minerales a la dieta básica.

Así que la adición de harina de soja o girasol al alimento proporcionará a las aves los aminoácidos, y la comida de pescado, carne y hueso con calcio y fósforo.

Al elaborar la ración de verano de pavos adultos, uno debe centrarse en las siguientes tasas de ingesta de alimento:

  • cereales - 110-150 g / día,
  • salvado - 25–40 g,
  • alimentos verdes (hierba, trébol, alfalfa, tapas de vegetales) - 400–500 g,
  • verduras (zanahorias frescas, remolachas, repollo) - hasta 200 g,
  • harina de huesos - 3-5 g,
  • tiza - 10 g

Para el período invernal, la cantidad de alimento seco (grano) aumenta a 250–300 g. Para el invierno, es necesario preparar muchos alimentos económicos pero saludables: ensilaje, heno, verduras frescas (zanahorias, remolachas).

Para la alimentación diurna, puede cocinar papas hervidas en lugar de cereales, que se mezclan con ensilaje, verduras y suplementos vitamínicos.

También es necesario asegurarse de que siempre haya grava fina, arena y una concha en los alimentadores.

La alimentación para los recién nacidos y los pollitos jóvenes es diferente de la dieta de adultos. En el segundo día después del nacimiento, los pollitos de pavo reciben huevos cocidos, queso fresco fresco, mijo, papilla y verduras verdes picadas finamente.

Para los pollitos eclosionados, puede hacer jugo de zanahoria o rallar zanahorias frescas en un rallador fino. Todos los pollitos de pavo pequeños, incluida la cruz de Victoria, responden activamente a los alimentos brillantes, sin embargo, el pavo recién nacido aún no oye bien y prácticamente no lo ve, por lo que para atraerlo a la comida, debe tocar suavemente el alimentador.

A partir de las dos semanas de edad, se pueden agregar papas hervidas a la dieta de los pollitos, mezclados con verduras picadas, verduras frescas y harina de maíz.

A la edad de seis semanas, las aves comienzan a acostumbrarse al grano y, a partir de cuatro meses, se transfieren completamente a alimentos para adultos. En la alimentación los polluelos deben seguir la frecuencia de alimentación.

Se requiere que los pollitos muy jóvenes sean alimentados de 6 a 8 veces por día, luego, gradualmente, el número de alimentaciones disminuye y para la semana 16 se convierte en tres veces al día.

Como criar

Victoria cruzar los pavos se divorcia sin mucha dificultad. Las hembras comienzan a mostrar sentimientos maternos tempranos, no son caprichosas, como los pavos de otras razas, y son pollos muy cariñosos. Para los huevos para incubar y el cuidado de las crías, es mejor usar pavos de 2 a 4 años, pero es mejor seleccionar a los machos de 2 a 3 años, ya que tienen altas cualidades reproductivas.

Para un buen aumento de la descendencia en el hogar, es suficiente que una bandada de 10 pavos tenga un pavo. La puesta de huevos se produce a mediados de la primavera y el período de incubación dura aproximadamente 4 semanas.

Dado que el pavo que pertenece a Victoria Cross no es particularmente grande en tamaño, no deben depositarse más de 18-20 huevos para incubar.

Para que esta gallina se sienta cómoda, es necesario crear las siguientes condiciones:

  • para limpiar la habitación donde se ubicará el nido, para proporcionar ventilación y temperatura del aire adecuadas a más de 10 ° C,
  • Teniendo en cuenta la alta susceptibilidad de los jóvenes a las enfermedades infecciosas, se recomienda colocar el nido de gallina en forma aislada, por separado de otras aves,
  • es mejor usar una caja de madera o de plástico de 50–60 cm de alto y 50x70 cm de ancho para organizar el nido; no se recomiendan los contenedores de metal porque el metal se enfría rápidamente, por lo que los huevos y la gallina pueden congelarse.
  • el nido debe estar seco y caliente, esto se puede lograr usando paja o heno,
  • Al lado del nido se debe colocar un comedero con alimentos saludables y un bebedor para que la gallina pueda alimentarse y regresar al nido, así como un recipiente con arena: a las aves les gusta nadar en él.

Turquía es una gallina muy responsable. Puede sentarse en el nido durante varios días sin comer ni moverse. Para que el ave no se debilite, debe sacarse a pasear todos los días durante unos minutos.

En los últimos días, cuando llega el momento de la aparición de los pollitos, la gallina no deja los huevos, por lo que es necesario llevar comida al nido. Un pavo, a diferencia de los pollos y los patos, cuida a sus bebés durante mucho tiempo.

Incluso cuando los niños se vuelven completamente independientes, ella todavía no abandona el paquete.

Cruces de pavos: características, resumen

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Las cruces de pavo se utilizan a menudo para estructuras industriales. Pero hoy en día a menudo se encuentra que las pequeñas granjas privadas adquieren tales razas híbridas. Los pavos se diferencian de los demás en que ganan peso muy rápidamente y tienen un peso corporal bastante grande.Es gracias a estos muchos avicultores que es rentable cultivarlos, pero al mismo tiempo gastar la cantidad mínima de alimento.

Tipos de cruces de pavo

Cruz - que es

Los pavos cruzados son de varios tipos. O más bien tres:

Todos ellos tienen diferentes orígenes. Algunos son de América, otros de Europa occidental, y algunos se cultivaron en el territorio de la Federación Rusa. Pero hoy, Francia, Alemania, Gran Bretaña y Hungría son considerados los mejores proveedores.

Para mejorar el rendimiento productivo de los pavos, los criadores seleccionan varias ramas de características distintivas. Los principales son un alto porcentaje de masa de aves, viabilidad a largo plazo y, por supuesto, la producción de huevos. Cada descendiente futuro debe heredar todas estas cualidades.

Para ello los criadores utilizan varias especies de aves.

Para obtener la mejor vista, se cruzan varias razas entre sí, que se consideran las mejores de toda la línea de reproducción.

Según todos los indicadores, el híbrido siempre supera a sus "padres" en sus características principales. Los científicos llaman a esta característica heterosis.

Cuando varias ramas de diferentes razas se cruzan entre sí, la raza resultante primero lleva el nombre de "combinado".

Pero la conexión de las ramas, los padres y los híbridos entre ellos se llama, simplemente, pavos cruzados. Para crear una cruz, usa dos, tres y luego cuatro líneas. Debido a esto, obtienen su nombre de dos lineales, tres lineales, cuatro lineales. Pero en peso se dividen en pesado, medio y ligero.

  1. Los pavos cruzados pesados ​​son Hybrid Converter, Big-6, Hidon.
  2. La cruz del medio es un convertidor híbrido, BIG-9.
  3. Cruz fácil - Cruz de Victoria, carro de cruz de pavo, cabina - 8.

Roca blanca de pecho ancho

Este tipo no se aplica a los cruces, pero es gracias a él que muchas variedades han aparecido hoy. El pecho ancho se convirtió en la base para la creación de otras razas diferentes. Incluso en la propia raza contiene otras 3 cruz.

Según la tabla de cruces, Victoria es el pavo más pesado. El pecho ancho fue derivado por una compañía británica basada en otras líneas. Se rumorea que la apariencia blanca se creó sobre la base de diez líneas diferentes.

Y posee las siguientes características:

  • pesado: a las trece semanas su peso es de cinco kilogramos y medio, a las veinte semanas el pavo pesa veinticinco kilogramos y el pavo pesa once kilogramos.
  • medio: a las trece semanas, su peso es de cuatro kilogramos, a las veinte semanas pueden alcanzar los veinte kilogramos, son pavos y pavos de seis a siete kilogramos,
  • peso ligero: trece semanas 3 kilogramos y medio, a las veinte semanas los machos ganan de ocho a nueve kilogramos, y las hembras, cuatro kilogramos y medio.

El blanco de pecho blanco crece hasta el centésimo día de su vida. Se distinguen por el hecho de que tienen un alto porcentaje de carne en la salida, siempre tienen una excelente presentación. La primera vez que el pájaro abandona el embrague a los nueve meses.

Durante 6 meses, transportan hasta cien huevos, de los cuales hasta un 90 por ciento son fertilizados. De estos, el 70 por ciento es la producción de bebés.

Según las revisiones de los criadores de aves de corral, la raza en sí es bastante caprichosa, no tolera las bajas temperaturas, a excepción de esto, es muy fácil de atrapar el frío. Es por eso que, más a menudo, esta raza se cría en el sur.

Híbrido blanco de pecho ancho

Los cruces populares son considerados tipos de híbridos. Es esta especie de pecho ancho la que se ha convertido en la “causa” de la aparición de varias razas: fusionar cruces. Aparecieron por primera vez en América.

La principal diferencia entre las aves es una excelente composición de la carne, que incluye proteínas, pero un pequeño porcentaje de grasa y colesterol. También una ventaja importante de este tipo es que crecen muy rápido y se desarrollan bien.

Se adaptan muy bien a condiciones de vida completamente diferentes. Los híbridos más famosos de esta especie son considerados:

  • Convertidor híbrido - se refiere a la cruz pesada,
  • Fabricante de grado híbrido - se refiere a la cruz del medio.

El convertidor que alcanza esta cruz en la era del pozo de pozo: esto es 145-155 días desde el nacimiento. Ya para entonces, los pavos de una gran variedad ganan peso en 24-25 kg, y las hembras - 13 kg.

En el mundo, son famosos por sus dos cualidades principales y positivas: esta es una tasa de crecimiento muy rápida y, al mismo tiempo, el costo mínimo de los alimentos.

En opinión de muchos avicultores, la carne es muy sabrosa y tierna, y la carcasa es siempre una excelente presentación. El crecimiento no es difícil.

Grado: el tipo promedio de aves, ya en 123-133 días desde el nacimiento, el macho alcanza 19-21 kg y las hembras 11 kilogramos. Se dice que es mejor ser sacrificado a las doce semanas.

Muy a menudo se puede ver una foto de una carcasa en anuncios y en varios folletos de producción.

Pero hay un pequeño inconveniente, en este momento el peso del ave no es más de cuatro kilogramos, aunque es durante este período que el ave es enviada para ser sacrificada.

Big - 6 - son pavos pesados ​​de travesía. Esta es una visión muy popular y relevante entre los industriales avianos. A menudo se puede encontrar en pequeñas granjas y grandes empresas.

Esta cruz apareció debido al cruce de la rama BIG-5 y la cruz BUT-8. En el momento de la matanza, los machos alcanzan más de 23 kilogramos y las hembras - once kilogramos.

Lo principal es que la producción de carne supera el 80 por ciento, el cultivo es simple. Los poults nacen blancos.

Las aves crecen muy rápido, ya a los tres meses de edad, su peso es de 5 kilogramos. Se necesita un poco de alimento para alimentar, por lo que la raza es beneficiosa para la cría. El plumaje de estas aves es siempre blanco, muy ajustado al cuerpo.

La estructura del cuerpo es muy fuerte y poderosa, el tronco es alargado, el cofre es muy grande y fuerte, casi el 31 por ciento de la carne está en él.

La cola es muy exuberante y perceptible, las patas son poderosas y largas, bastante separadas, y la cabeza es de tamaño mediano.

También se refiere a una variedad de pequeñas ideas blancas, que se distinguen por su buena resistencia y un gran porcentaje de fecundidad. Dentro de los 6 meses un pájaro puede llevar más de 125 huevos. El porcentaje de retirada de mampostería - 85.

Similar al porcentaje de crías cruzadas de Victoria. Pavos cruzados BIG -9 mirada pesada. Debido a esto, son excelentes para la cría, tanto para grandes granjas industriales como para pequeñas.

Las aves ganan rápidamente su peso, ya en la decimoséptima semana, su peso es de diecisiete libras.

A las veinte semanas el peso es de 22 kilogramos. Aquí las hembras suelen pesar dos veces menos, pero crecen más rápido. Una de las cualidades positivas de esta cruz es que no requieren mucha alimentación. A diferencia del Big-6, este Big-9 necesita una menor cantidad de alimento. Big - 9 fue el comienzo de muchas líneas nuevas. Es mejor tomar origen canadiense. Las mejores cruces entre los blancos.

La cruz de pavo es un tipo relativamente nuevo de pavo que pertenece a los pavos blancos. Esta cruz fue creada por científicos británicos, quienes también derivaron las dos especies descritas anteriormente.

But-8 es una especie ligera, un pavo a la edad de diecisiete semanas alcanza un peso máximo de diecisiete kilogramos y una hembra pesa 9 kilogramos. Además, los expertos enfatizan que el desperdicio de alimento en las aves aumenta con un factor de dos.

Debido a esto, la mayoría de los granjeros aconsejan enviar chofas para el sacrificio entre las edades de 14 y 17 semanas, el convertidor es promedio.

De lo contrario, debido a esto, gastará mucho en comida, e incluso después de vender las carcasas, no podrá superar la cantidad gastada en alimentos. Según la descripción externa y la mente, la carcasa no es diferente de las otras. El convertidor de este tipo es positivo.

Alimentar pequeñas ideas no será una gran molestia. Las plumas son de color blanco y en su estructura, son muy densas sin manchas oscuras. El tronco es oblongo, fuerte y el pecho bien desarrollado.

Las patas son muy fuertes en estructura y ampliamente espaciadas.

Los pavos tienen un cuello muy fuerte y expresivo, también hay crecimientos brillantes en la cabeza del ave y se destaca una cola magnífica. Puede ver esta vista con más detalle en la foto. Es por esto que la mayoría de los agricultores terminan esta especie con fines decorativos.

Universal: el tipo de pavos, que se crió en Rusia, se refiere al tipo de luz. Ya a las dieciséis semanas los pavos pesan seis libras y media, y las hembras, cuatro libras y media. Las especies aparecieron debido a cruces selectivos de dos ramas U1 y U2. Desafortunadamente, el carro da la parte trasera junto con otras razas extranjeras. Los principales factores por los cuales la vista se está quedando atrás:

Pero también hay aspectos positivos: es una expectativa de vida larga y sin pretensiones en la dieta. Se apresuran, solo pueden dar de 65 a 75 huevos al año.

Esta especie pertenece a la especie pesada, fue criada en los Países Bajos. Los machos adultos son sacrificados con un peso de veinte kilogramos. Necesitas un poco de alimento, la raza en sí no es caprichosa y tiene un buen aumento de peso. En la alimentación, no son caprichosos.

La tecnología de cultivo de pavos de engorde GRANDES - 6 durante 150 días desde el pollito hasta la carcasa de 25 kg.

En un año llevarán de 90 a 110 huevos. Pero una producción de huevos más minúscula es el cultivo y la cría pesados. Los niños tienen mucho miedo de la humedad, las corrientes de aire y los cambios repentinos de temperatura.

También para tal raza es necesario el convector. No se recomienda crecer en casa. Los pavos blancos vienen en todas las variedades.

De las muchas líneas de pájaros blancos crean nuevas cruces que asombran con sus cualidades.

Razas y cruces de pavos.

Razas y cruces de pavos.

Una importante reserva para aumentar la producción de carne en el país es el desarrollo de cría de pavos Sobre una base industrial.

Esta ave es de maduración temprana, caracterizada por una musculatura fuertemente desarrollada, excelentes cualidades cárnicas.

Por composición química, cualidades dietéticas y ventajas de sabor, la carne de pavo es superior a la carne de otros tipos de aves de corral. La mayor parte del tejido muscular de las canales de pavo pertenece a la carne blanca.

En los pechos, los músculos de los pavos contienen hasta un 25% de proteínas, y en toda la canal, un 21%. La carne de pavo es pobre en grasa (8-12%).

El rendimiento de la matanza con el cultivo intensivo de pavos puede alcanzar el 85-90%. El rendimiento de las partes comestibles alcanza el 70%.

Para la producción de carne, los pavos con plumaje blanco son más adecuados: el blanco de pecho ancho, el blanco de Moscú, el blanco del norte del Cáucaso

La principal fuente de carne de pavo en nuestro país es pecho ancho blanco raza (fig.15). Esta es una raza universal creada en los Estados Unidos basada en pavos blancos holandeses e ingleses. El ave tiene una excelente productividad de carne en combinación con buenas cualidades reproductivas, vitalidad y madurez temprana.

Las hembras adultas viven de peso - 8-9 kg, los machos - 13-16 kg. Producción de huevos - 80-100 huevos y más.

Actualmente, el país utiliza líneas y cruces de pavos blancos de pecho ancho. Usando esta raza, se obtuvieron 3 cruces: ligero, medio y pesado, que difieren en el peso corporal, la tasa de crecimiento y la fecundidad.

La figura 15. Pavo blanco de raza ancha.

Los híbridos ligeros cruzados se cultivan hasta por 56 días y obtienen pozos que pesan 2-2.3 kg con costos de alimentación de 2 kg / kg de ganancia.

Los híbridos de cruces medios crecen hasta 90 días, con un peso de 4-4.5 kg, con un costo de alimentación de 2.7 kg / kg.

Los híbridos de cruces pesados ​​se cultivan durante 120 días (17 semanas) con un peso vivo de 7.5 kg con costos de alimentación de 2.9-3.3 kg / kg de ganancia.

Cruzar "Hidon" - Obtenido sobre la base de raza blanca de pecho ancho. Crecido 4-5 meses. Los poults tienen un peso vivo de 4.5-11 kg, los costos de alimentación 2.5-3 kg.

Cruz "BYuT - 8" - a la edad de 18 semanas, los machos pesan 15 kg, los costos de alimentación 2.1-2.5 kg.

Cruz "Universal" - peso vivo a las 16 semanas de los machos 6,5–7 kg, hembras 4,0–4,5 kg.

Los poults se cultivan para carne en el suelo con ropa de cama profunda, jaulas y un método combinado. Los cruces de pulmón se cultivan en jaulas.

En Rusia, además de la raza blanca de toro ancho, crían pavos de raza blanca, de raza blanca y de bronce, blancos, del norte de Moscú, de Moscú blanco y de Tikhorek.

Pecho ancho bronce La raza fue creada en los EE. UU. Sobre la base de pavos de bronce como resultado de la selección y selección de aves con una alta tasa de crecimiento, buen desarrollo de los músculos pectorales, un gran peso corporal y un costo mínimo de alimentación por unidad de producción.

Pavo de bronce obtenido en los EE. UU. mediante el cruce de pavos locales negros con el salvaje inglés norteamericano y el negro. La forma del cuerpo y el color del plumaje pavos de bronce se parecen a los salvajes.

Cabe señalar que ahora en Estados Unidos en la naturaleza hay pavos de bronce, que se utilizan como los genotipos más valiosos en la creación de nuevas razas y cruces.

El plumaje del cuerpo es negro, con tinte de cobre-bronce en el cuello y en la parte superior del pecho en los machos, en las plumas de las alas y en las plumas de la cubierta de la cola ubicadas transversalmente.
Rayas blanco grisáceo y marrón. Yo

Pavos adultos pesan 9-11 kg, pavos - 17-20 kg. La producción de huevos del ave de las mejores líneas para el ciclo biológico - 70-90 huevos. La incubabilidad de los huevos es de alrededor del 73%.

En la región de Moscú en 1940-1960. Se crearon dos razas de pavos: el bronce de Moscú y el blanco de Moscú.

Mosco blanco Los pavos se obtienen cruzando pavos blancos locales con pavos de razas holandesas y Beltsville, Moscú bronce - como resultado del cruce de pavos locales y del norte del Cáucaso con pavos de raza de pecho ancho de bronce.

Sus cualidades productivas son similares. Por lo tanto, el peso vivo de los pavos blancos machos a las 17 semanas de edad es de 5.3 kg, el bronce de 5.1 kg, hembras, respectivamente, 4.1 y 3.7 kg.

A las 52 semanas de edad, los pavos blancos tienen un peso vivo de 12,6 kg, los pavos 6,6 kg, bronce - 12,4 y 6,5 kg, respectivamente.

Blanco caucásico del norte La raza fue creada en la estación experimental zonal del norte del Cáucaso para el cultivo de aves de corral al cruzar los pavos de la raza del norte de bronce de bronce con pavos blancos de pecho ancho. El ave tiene altas calidades de carne y alta producción de huevos. Los mejores pavos bajan hasta 150 huevos. En peso vivo, el ave está cerca de pavos blancos de pecho ancho.

Bronce del norte caucásico La raza fue creada en el Territorio de Stavropol en 1956 bajo la guía metodológica de los especialistas del departamento de avicultura del TAAA (Figura 16). Al reproducirse, los pavos caucásicos locales se cruzaron primero con bronce y luego con pavos de pecho ancho de bronce.

La figura 16. Norte de raza caucásica de bronce de los pavos

El ave se caracteriza por sus buenas cualidades cárnicas y alta viabilidad. El plumaje (negro con reflujo de bronce) es el mismo que en los pavos de bronce. Pavos adultos pesan 7-8 kg, pavos - 13-15 kg. Producción de huevos - 80-90 huevos y más. El ave es común y está bien aclimatada en varias zonas climáticas, utilizada para mejorar las aves locales.

Los pavos están bien adaptados a las condiciones del sur. Se crían no solo en Rusia, sino también en Ucrania, en Asia Central, Transcaucasia, Bulgaria y Alemania.

En las condiciones del Territorio de Stavropol fueron retirados Tikhoretsk negro Pavos (fig. 17).

La figura 17. pavos Tikhoretsk negros

Actualmente, se mantienen en pequeñas granjas y en el patio de granjeros avícolas aficionados. El ave está bien adaptada a las condiciones locales, sin pretensiones, come voluntariamente desechos de grano, hierbas, comida local.

Peso vivo de machos adultos de 9 a 10 kg, hembras de 4 a 5 kg, producción de huevos 80 a 90 huevos. Los pavos se pueden mantener en jaulas.

Sirven como un valioso conjunto de genes y se pueden utilizar en la cría de nuevas razas y cruces.

Características de productividad

Los pavos de campo traviesa se distinguen por las altas tasas de producción de huevos: aproximadamente 75-155 huevos por año. Las aves comienzan a correr a la edad de 10 meses, en pollos de pavo equipados de acuerdo con todas las reglas, no dejan de hacerlo incluso en invierno. Las hembras tienen un instinto materno bien desarrollado, si es necesario colocan huevos de otras aves. Las mejores gallinas son hembras de dos años, no se requiere la inseminación de pavos. La reproducción adecuada garantiza la fertilización de alrededor del 80% de los huevos, de los cuales alcanzan la eclosión completa. La tasa de supervivencia de las poblaciones jóvenes es del 90% o más.

Las cruces de huevos dan sabor y son grandes, con el sabor del queso crema, un componente ideal de varias ensaladas.Lea más sobre los beneficios de los huevos de pavo aquí.

Razas de carne

Desde el siglo pasado, los pavos han interesado a los grandes industriales con un rápido aumento de peso, altos indicadores de la calidad de la carne dietética. Se inició un trabajo sistemático sobre la selección de las razas de pollos de engorde de aves de corral, con un peso récord en hembras de hasta 11 kg y en machos de 25-30 kg. Los expertos recomiendan comprar para la cría: Cross Big 6, Convertidor híbrido de pecho ancho, bronce, Universal.

Los pavos de raza de carne tienden a tener varias ventajas sobre otros animales:

  • Alto rendimiento de productos cárnicos.
  • condiciones sin pretensiones de detención
  • habilidad de enfermería

Para obtener una carcasa de alta calidad, los pavos deben ser alimentados con alimento balanceado, que está hecho para cumplir con todos los requisitos. También los pavos deben ser provistos de verduras de temporada y masa verde.

Pecho ancho bronce

Las características características de la raza son una constitución fuerte, un cofre a granel, un gran rendimiento de productos de carne y huevo.

En pavos, la parte torácica alcanza el 30% de la producción total de carne.

Pavos de pecho ancho de bronce tienen plumaje marrón, la parte posterior está pintada en tonos de bronce con verde.

Hay pequeños puntos y rayas en la parte posterior de las hembras, y rayas de color carbón en el macho.

  • Precocidad Después de 20 semanas después del nacimiento, los pavos alcanzan un peso de 14 kg, los pavos son ligeramente más livianos - 8 kg.
  • Buena tasa de supervivencia.
  • Resistencia a las enfermedades.
  • La producción de huevos, un alto porcentaje de huevos fertilizados.
  • Tendencia a meditar, los pavos se pueden plantar en los huevos de otras aves de corral.

Los pollos de pavo ganan peso rápidamente, son resistentes a las enfermedades, sin pretensiones de alimentarse. Crecen hasta los 4 meses de edad para matarlo. Ya no se mantienen en la granja debido al aumento de los costos de alimentación, porque los pavos necesitan más comida, no solo para mantener el peso, sino también para desarrollar músculo.
Las desventajas de la raza incluyen la incapacidad de mantenerse en el pasto, pero esto se compensa con la calidad de la comida no exigente.

Los 6 pavos grandes, cuando se cultivan en casa, alcanzan un peso de 12 kg para las hembras, y los machos crecen aproximadamente 25 kg. El ave se distingue por un plumaje blanco, solo en el área del pecho hay una pequeña área negra. Los representantes de la raza tienen patas grandes, músculos abultados en el pecho, espalda ancha y alas grandes.

Los fabricantes aprecian Big 6 por un conjunto de cualidades:

  • Indicadores de peso significativos.
  • El rápido crecimiento de los pollitos de pavo, no engorda más de 4 meses de edad.
  • El rendimiento de la carne de la canal alcanza el 80%, tocino - 30% del peso total.
  • Producción de huevos hasta 100 huevos durante el año, los pavos comienzan a barrer a partir de los 7 meses.
  • Cualitativa abajo y plumas.

Las 6 razas de carne de pavo grandes no pueden mantenerse juntas con otra ave en el complejo, para no provocar peleas constantes.

Las desventajas de la raza incluyen enfermedades hereditarias inherentes en la raza de pollos de engorde. Se está trabajando en la decodificación del genoma, y ​​en consecuencia traerá al ave más resistente a las enfermedades, pero con la preservación de los indicadores de salida del producto dietético.

Convertidor híbrido

El convertidor híbrido con plumaje blanco nieve y músculos pectorales anchos repite los indicadores de la raza Big 6.

Los adultos masculinos y femeninos alcanzan los 24 y 11 kg respectivamente.

La raza se obtuvo después de cruzar pavos de pecho ancho de bronce con representantes de la raza holandesa, y los resultados fueron reconocidos entre los criadores.

Turquía Bronce 708 Descripción: una apariencia majestuosa, construcción masiva y un elenco de plumas de bronce. La cruz fue criada especialmente por los criadores para obtener mucha carne en poco tiempo y con un costo mínimo. El cruzamiento con pavos locales puede aumentar las tasas de crecimiento y la capacidad reproductiva.

La disposición de las hembras para poner huevos comienza a los 10 meses de edad. Durante el año, el pavo sopla 120 huevos de cáscara marrón, el instinto materno altamente desarrollado le permite incubar incluso otros huevos. En la cruz, la incubabilidad de los animales jóvenes y la supervivencia se mantiene en un 90%.
Los animales jóvenes pueden ser sacrificados a la edad de 24 semanas. El peso de las hembras alcanza hasta 10 kg, y los machos de 20 kg o más.

Cross BYuT 8 atrae la atención con el color blanco nieve de las plumas, un cuerpo convexo, un pico rojo con barba, un cuello curvo y piernas fuertes. Los criadores canadienses han criado una roca de pecho ancho, aunque se relacionan más bien con un ave de tamaño mediano. Los pavos alcanzan un peso de 11 kg y los pavos - 26 kg.

Después de cruzar dos líneas transversales, apareció una nueva raza - Cross Universal.

Se realizó un trabajo de selección para mejorar los indicadores de calidad de la carne, con el objetivo de obtener un mayor rendimiento de los productos a menores costos de alimentación.

Los representantes de la raza tienen plumaje blanco como la nieve, extenso esternón, cuerpo grande, piernas delgadas.

Con la alimentación completa, las hembras crecen hasta 10 kg, los machos hasta 20 kg y los juveniles hasta 4 meses alcanzan los 7 kg.

  • altas tasas de producción de huevos
  • Pavos fertilizan el 90% de los huevos.
  • casi todos los jóvenes sobreviven

La cruz tiene una contraparte extranjera con tasas de precocidad ligeramente más altas. Pero la raza doméstica tiene una especificidad, por lo que los agricultores están felices de cultivar Universales en el complejo. Cruz puede independientemente multiplicarse, la raza extranjera es inseminada artificialmente.

Tikhoretskaya negro

Criado cruzando una raza de bronce de toro ancho con pavos locales.

Una característica distintiva de los machos es el color negro carbón de las plumas con un brillo verdoso.

Se relacionan con el tipo ligero, pero el rendimiento de sacrificio de los productos cárnicos alcanza el 60%, mientras que los tipos de carne son del 80%.

Las hembras pesan 6 kg, y los machos pesan 11 kg.

Los juveniles pesan hasta 4 kg en cuatro meses, pero en el compuesto crecen hasta la madurez.

Las hembras tienen un promedio de producción de huevos, pero se convierten en gallinas excelentes para todo tipo de aves. La ventaja es la capacidad de pasar el invierno en las aves de corral sin calefacción, y la desventaja es la necesidad de caminar extensamente.

Mosco blanco

En términos de productividad, la raza repite el bronce de Moscú, pero ya con indicadores de calidad mejorados de la carne, la presentación de la canal, la mayor producción de huevos y el plumaje blanco como la nieve. Los machos adultos alcanzan el peso en 17 kg, y las hembras - 9 kg. Durante el año, el pavo sopla 110 huevos, fertilización y eclosión - 80%.

Cervatillo uzbeko

Los representantes de la raza se sienten bien en los pastos, buscando comida de forma independiente. El ave tiene un cuerpo de tamaño mediano, una cabeza pequeña, un cuello alargado y un plumaje de color marrón cobre. La hembra pesa 5 kg, y el macho pesa 10 kg. Señalan las deficiencias de la raza: baja producción de huevos, baja incubabilidad y bajos parámetros de sabor de la carne.

Las razas de carne de pavos tienen una gran demanda no solo en la industria, sino que también son adecuadas para la cría en el hogar. Aunque el pequeño agricultor no podrá proporcionar al ave una dieta completa, indicadores de temperatura estables y recintos separados para que los pavos no gasten calorías en movimiento. Pero incluso en casa puede alcanzar un peso de 10 a 18 kg en mujeres y hombres, respectivamente.

En el video - consejos sobre la cría de pavos:

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Cruces de pavo

Ahora los avicultores tienen una gran opción: se han criado cruces y razas interesantes de pavos. No podremos contarlo todo, pero vale la pena mencionar algunos.

Big 6 fue criado por una compañía británica. Big 6 se enamoró de los avicultores, porque se distingue por una alta precocidad y, lo que es importante para los pozos, la viabilidad. Le dan mucha carne.

  • en el cuello y la cabeza - "decoración" de un color rojo brillante,
  • pecho ancho, abultado hacia adelante,
  • las piernas son largas
  • el plumaje es blanco, denso, brilla,
  • a las 17 semanas los pavos pesan hasta 16,5 kg, los pavos un poco menos.

Big 6 tiene un gran rendimiento de carne - 78-80%.

El pavo cruzado big 6 tiene plumaje blanco y una mancha negra en el pecho.

Universal se obtuvo en Rusia, para esto cruzó dos líneas.

  • las aves tienen plumas blancas,
  • a las 16 semanas, los machos aumentan hasta 6,5 ​​kg y las hembras pesan un poco menos:
  • pajarito con buena musculatura,
  • preservación de los pollos de pavo - 98%,

A pesar de que el Universal es inferior a las cruces extranjeras, los propietarios de las parcelas domésticas compran voluntariamente estos pavos, ya que Para su crianza no requiere inseminación artificial. Además, esta ave es resistente al estrés y se adapta fácilmente a las nuevas condiciones. Es modesto en el cultivo y la nutrición.

Cross Turkey Universal es sin pretensiones en contenido

Victoria creó dos líneas de pavos. La línea paterna se distinguió por el alto peso corporal. Fue necesario notar la musculatura del pecho y el hecho de que los pollitos crecieron rápidamente y aumentaron de peso. La línea materna, con un alto crecimiento de energía y aún da una nueva ventaja, la fecundidad. Los pavos Victoria recogieron todas las mejores cualidades de sus padres.

En el momento de la matanza, los pavos Victoria ganan peso hasta 13 kg y los pavos pesan hasta 8 kg.

Convertidor híbrido

Esta cruz fue criada en Canadá. Se cruzaron dos razas de pavos: Bronce de pecho ancho y Blanco holandés.

  • plumaje blanco, exuberante en la cola,
  • pecho ancho
  • diferentes calidades de carne
  • Tienen un alto grado de precociosidad.

Estas aves son modestas, crecen grandes: pavos - 19-22 kg, pavos - 9-12 kg.

¿Qué es diferente de las razas de carne?

Las razas y cruces de carne tienen una serie de diferencias. Así que la raza combina individuos con un conjunto de características hereditarias comunes, por ejemplo, resistencia a enfermedades, tasas de producción de huevos, color de plumas, peso, constitución, respuestas de comportamiento. Si las aves de la misma raza se cruzan, la descendencia heredará todas las cualidades parentales, ya que las cruces son diferentes, ya que sus padres son híbridos, las características hereditarias no se transmitirán y la descendencia eventualmente comenzará a disminuir y degenerar.

Definición de endogamia

La endogamia es una cría estrechamente relacionada de animales de la misma raza. Se produce con el fin de consolidar las características hereditarias óptimas de las aves de corral para la cría. Es deseable cruzar la descendencia primero con un padre, luego con un descendiente obtenido durante el cruce anterior. Con la endogamia a largo plazo, los indicadores de productividad están disminuyendo, por lo que es recomendable emparejar a individuos consanguíneos con representantes de otras áreas o refrescar la sangre comprando machos de una raza similar en otro hato.

Fabricante de grado

Fabricante de grado híbrido: cruces, obtenidos como resultado de experimentos a largo plazo en la selección de razas seleccionadas de pavos. Inicialmente, los científicos establecieron una meta para obtener una raza con un peso vivo impresionante y un buen sabor de la carne. Grade Maker es un híbrido de tamaño mediano cruzado en Canadá. Plumaje blanco, tapa bastante esponjosa. Los pavos se caracterizan por un pecho ancho y potente. Las tasas de crecimiento de las aves son altas: a la edad de 4 meses crecen a 10-20 kg (los machos son aproximadamente el doble que las hembras).

En Estados Unidos y Canadá, la raza Grade Maker se llama "día festivo" porque es esta cruz la que más a menudo cae sobre la mesa para el Día de Acción de Gracias.

Ventajas de los fabricantes de grado:

  • rápido aumento de peso
  • buena recompensa
  • sabrosa carne dietética,
  • resistencia a factores ambientales negativos debido a la fuerte inmunidad,
  • Presentación de las canales.

Crecer en cruz puede ser en cualquier condición climática, incluido el fuerte frío siberiano. Lo principal es mantener una temperatura constante en la casa al menos 28 grados, para controlar la humedad (las aves no toleran la humedad). En 1, los machos toman alrededor de 8 pavos, que ya no son necesarios, porque son agresivos y luchan constantemente entre sí. Otros requisitos: la presencia de perchas cómodas, una cantidad suficiente de luz solar, recipientes con arena limpia, donde las aves se limpiarán de parásitos, la ausencia de corrientes de aire. Se recomienda la vacunación contra la rinotraqueitis, coccidiosis, plaga atípica. Inocular solo pavos fuertes y sanos.

El número mínimo de comidas - 3 veces al día. Las aves aumentan de peso y, para evitar la obesidad, las colonias se asientan. Durante el apareamiento activo, las cruces se alimentan hasta 5 veces al día. La base de la dieta - germinado y grano seco, es necesaria una cantidad suficiente de hierbas frescas.

Victoria cruzó pavos en el norte del Cáucaso. La base de la selección son los pavos de color ancho y blanco de diversas razas. La dirección se refiere a los pollos ligeros de carne. El plumaje es blanco como la nieve, por lo que el cuerpo se ve hermoso incluso después de arrancarlo. Turquía tiene un sabor excelente y pertenece a las deliciosas variedades de carne. Victoria - pájaros grandes que tienen una construcción compacta. La masa muscular se acumula en el pecho y las piernas.

  1. El peso vivo de los pavos es de 6 kg para las hembras y casi 9 kg para los machos.
  2. Pavos para carne sacrificados a la edad de 5 meses, pavos - un mes después.
  3. Las cifras de producción de huevos son aproximadamente 84 huevos por temporada, las aves transportan huevos durante 5 meses.
  4. Las aves son saludables y fuertes, rara vez se enferman, no son caprichosas en cuanto a cuidarlas.
  5. Victoria Cross es ideal para el pastoreo y puede soportar duras condiciones climáticas.

Tenga en cuenta que la dirección se refiere a los pulmones, por lo que no obtendrá canales muy grandes.

Los huevos y los jóvenes de campo traviesa de Victoria son bastante difíciles de encontrar en venta, porque las capacidades de producción actuales no se superponen a la demanda.

Los pavos son adecuados para el cultivo celular y al aire libre. Los animales jóvenes necesitan calidez y falta de corrientes de aire, hasta que el ave sea más fuerte y necesite un cuidado atento. La luz diurna "saludable" es de 14 a 16 horas, por lo que se requiere iluminación adicional en invierno. Esté atento a la basura, debe estar seco y limpio. A la composición de los piensos los cruces de Victoria no son caprichosos.

Cómo elegir la raza adecuada para LPH

Razas de pavos, a diferencia de las razas de otras aves, no hay tanto. Para la cría en granjas personales subsidiarias es mejor elegir:

  1. Bronce del norte caucásico - Es ideal para el pastoreo, comienza a la edad de 9-10 meses dentro de los seis meses. Un espécimen da 80 huevos grandes en una cáscara ligera de cervatillo.
  2. Pecho ancho bronce - Las aves relativamente pequeñas, que se precipitan comienzan después de 10 meses a los kilogramos. Las cruces tienen características externas similares en el norte del Cáucaso, músculos pectorales fuertes y un cuerpo grande.
  3. Pecho ancho blanco - Aves con carne tierna, crecen rápidamente, se adaptan bien a cualquier condición climática. El peso vivo es relativamente pequeño, la producción de huevos es buena.

Los principales factores que deben considerarse al elegir: el costo de mantenimiento, productividad, calidad de la carne, reembolso.

Los pavos blancos son mucho más compactos que el bronce, tienen un torso redondeado.

En el video veremos pavos de varias razas y aprenderemos sobre las características de su contenido.

Lista de cruces de pavos actuales

A muchas personas les gusta la carne de pavo por su sabor, su contenido de nutrientes y su capacidad nutritiva baja en calorías, y esto estimula a las granjas avícolas a iniciar algunos tipos de pavos en sus hogares que proporcionarán carne saludable y dietética a la familia. Hay tipos de pavos con un alto nivel de producción de huevos, tiene sentido llevarlos a las personas que desean obtener huevos frescos todos los días. Después de que el novato avicultor decidió criar este gran ave, tiene una pregunta lógica: cómo elegir pavos con cualidades óptimas y ciertas condiciones de alojamiento, porque todos saben que el pavo es muy exigente.

El trabajo de mejoramiento para mejorar un tipo de pavo u otro implica identificar líneas de ganado joven de acuerdo con ciertas características: alto peso de la canal, producción de huevos, vitalidad de una y varias razas. Entonces los criadores cruzan varias líneas de padres y sus descendientes, así como los híbridos exitosos, como resultado de lo cual reciben una cruz que tiene sus propias características distintivas.

En este artículo lo familiarizaremos con las cruces de pavo más populares, cuyo conocimiento ayudará a determinar la elección de las aves de corral para la cría doméstica o industrial.

Pavo cruzado "Jarkov-56"

El pavo cruzado "Kharkiv-56" se refiere al tipo medio, derivado del Instituto de Aves de corral NAAS, que actualmente continúa trabajando con el rebaño de cría. El ave de este campo traviesa está adaptada para caminar y está relativamente bien adaptada para el mantenimiento sin problemas y los alimentos locales. A las 13 semanas de edad, el peso vivo del ave es de 2-2.5 kg, a las 17 semanas - 2.5-2.7 kg, a las 20 semanas - 2.8 - 3.2 kg, mientras que la proporción del rendimiento de sacrificio puede alcanzar 85 %

Los machos adultos pueden pesar aproximadamente 20 kg y las hembras - 10. Los huevos de pavos comienzan aproximadamente a los 8 meses, por lo tanto, a los 6 meses de edad, se deben elegir las aves cuyas cualidades desea ver en su descendencia: peso, estructura corporal y otras. A partir de los 4 meses de edad, se recomienda separar a los machos de las hembras para evitar el acoso y las lesiones a estos últimos. Los pavos del campo a través de Kharkiv-56 durante el apareamiento necesitan ayuda: debe inclinarse sobre el pavo y apoyar a la hembra debajo de las alas hasta que se complete el proceso.

Big 6 pollos de engorde

Bronce Cáucaso Norte Turquía Creada en los años 50 del siglo pasado sobre la base de pavos locales al cruzarlos con bronce importado. Tienen un cuerpo alargado, pecho profundo y plumaje de bronce. El peso vivo de los machos adultos es de 15 a 17 kg, las hembras - 5-7 kg, las gallinas ponedoras dan 80-90 huevos por ciclo.

Esta ave está muy bien adaptada para el pastoreo, sin pretensiones. La desventaja de esto se considera una presentación poco atractiva de la carcasa, que muestra manchas oscuras de piel pigmentada.

Hoy en día, el bronce del Cáucaso Norte se encuentra principalmente en pequeñas granjas privadas dedicadas a la cría de ovejas: las vacantes durante las estaciones cálidas del año se utilizan como "alojamiento" para esta ave.

Pavo blanco del norte caucásico Criado en los años 70 del siglo pasado al cruzar el Bronce del Norte del Cáucaso con un amplio cofre blanco. Se caracterizan por una alta producción de huevos, están bien adaptados a diferentes sistemas de contenido y, a diferencia de los de bronce, tienen una piel blanca, lo que significa que tienen un aspecto más atractivo en las canales.

Pavos blancos de moscu - El resultado de un complejo cruce reproductivo de pavos blancos holandeses, blancos locales y belstvile. Esta raza se caracteriza por una alta producción de huevos, precocidad de la carne, compacidad de la canal. El peso vivo de un ave adulta es relativamente pequeño: en promedio, los machos de un año de edad, en promedio, 15-17 kg, en hembras - 6-7 kg.

Muy prometedor moderno cruces pavos BYuT-8, BIG-6.

A mediados del siglo pasado, los pavos Tikhoretsk negros fueron criados ampliamente en el Territorio de Krasnodar. Se distinguen por una buena adaptabilidad al pastoreo, extremadamente sin pretensiones. Su peso vivo también es pequeño: los machos adultos pesan 10 kg, las hembras 4-6 kg.

Pavo cruzado "BIG-5"

Los pavos cruzados "BIG-5" provienen de Inglaterra, desde donde comenzaron a extenderse por todas partes. Esto Un tipo de pavo medio con buenas calidades de carne. Registrado oficialmente en 2008. Las aves de esta cruz con un cuerpo largo y profundo, pecho ancho y convexo, espalda carnosa y alas y patas desarrolladas. El plumaje es blanco. El peso de las hembras es de aproximadamente 10-11 kg, los machos - 17-19 kg. El peso de un stock joven de 16 semanas puede alcanzar los 7 kg con una dieta reforzada.

Pavos Cruzados "BIG-6"

Los pavos cruzados "BIG-6" se refieren al tipo pesado, es uno de los más populares entre los criadores de aves domésticas por su excelente reproducción y características de la carne.

Esta especie fue criada en 2008 por los criadores ingleses. Turquía "BIG-6" tiene un físico denso con huesos fuertes, pecho convexo y carnoso. El plumaje es blanco con manchas negras ocasionales en el pecho. La hembra puede poner 110-120 huevos en un año. El pavo macho adulto "BIG-6" pesa 20-23 kg, la hembra - 10-13 kg. La proporción del rendimiento de sacrificio puede alcanzar el 80-85%.

El peso de un stock joven de 12 semanas puede alcanzar los 13-15 kg. Esta especie de aves es bastante modesta para el cultivo, y también se diferencia por un aumento de peso intenso a costos de alimentación relativamente bajos, por lo que el "BIG-6" es muy común entre los avicultores.

Pavos Cruzados "BIG-9"

Los pavos cruzados "BIG-9" se refieren al tipo pesado, cuyo contenido no es muy difícil. Esta variedad proporciona una buena ganancia en peso vivo, en comparación con la alimentación gastada en el pavo. Cross es popular por su resistencia, buen rendimiento y excelentes características de carne.

El cuerpo de esta especie de pavo es denso, las patas son cortas, el pecho es convexo, la cabeza relativamente pequeña está en la longitud promedio del cuello. Plumaje blanco El peso de un macho adulto es de aproximadamente 18-21 kg, hembras 10-11 kg. Durante 26 semanas, la hembra puede transportar alrededor de 120 huevos, cuya incubabilidad es del 85%, lo que le permite criar con éxito esta cruz en el hogar. Es a partir de la "BIG-9" se produce varias líneas de pavos, que derivan los criadores.

Pavo cruzado "BJT-8"

Pavos cruzados "BJT-8" - tipo medio-pesado, cuya característica se caracteriza por la precocidad y un conjunto bastante grande de peso vivo. "BYT-8" se lanzó en Inglaterra, la fecha de registro de la cruz - 2007.

La apariencia es específica: el cuerpo es bastante grande, de forma redonda, la cabeza es grande y alargada. Potentes piernas de longitud media, separadas, pecho bien desarrollado. El cuello es ligeramente arqueado, de longitud media. Plumaje blanco, crecimientos en la cabeza de color rojo brillante. Un pavo de 20 semanas de edad pesa unos 17 kg, un pavo: 9 kg. Tiene sentido sacrificar un ave, cuya edad es de 14 a 17 semanas, el costo de mantenimiento adicional supera significativamente el aumento de peso vivo.

Pavo cruzado "universal"

Cruz "Universal" se refiere al tipo de luz. La cruz fue criada por los criadores rusos que la registraron oficialmente en 2003. El peso de un macho adulto alcanza 16 kg, hembras - 9 kg.

El ave de esta especie tiene un cuerpo denso, patas y alas largas y desarrolladas, un pecho abultado y musculoso. Plumaje blanco La producción de huevos es de aproximadamente 65 huevos por año, de los cuales hasta el 90% son fertilizados. La producción de la población joven en el nivel del 95%. "Universal" es popular en la reproducción doméstica debido a la viabilidad y la simplicidad en la alimentación, a pesar del bajo peso de las aves adultas y las bajas tasas de aumento en el peso corporal.

Pavos Cruzados "Khidon"

Pavos cruzados "Khidon" se refiere a los tipos pesados. Esta especie fue criada en los Países Bajos, desde donde comenzó la distribución a otros países en los años ochenta. Cruz tiene un buen grado de precocidad. El peso de un hombre adulto de 30 semanas de edad es de 19 a 20 kg, y el de una mujer es de 10 a 11 kg.

Producción de huevos a nivel de 100-110 piezas por año. La proporción de la producción de sacrificio es de hasta el 80%. Las desventajas del mestizaje incluyen la dificultad de criar y criar animales jóvenes, que no tolera la humedad, las corrientes de aire, los cambios de temperatura y requiere un cuidado especial en curso, así como la complejidad de la fertilización natural y la necesidad de artificial. Esta cruz no es recomendada para criadores avícolas novatos.

Pavo cruzado "victoria"

La cruz de pavo "Victoria" se refiere a un tipo de luz adecuado para el cultivo en hogares y jaulas de granjas avícolas. El peso de un macho adulto alcanza los 12 kg, hembras - 7-8 kg. El cuerpo está bien construido, el pecho es bastante musculoso, tiene una tasa de crecimiento bastante rápida. Producción de huevos: aproximadamente 80-90 huevos con buena fertilización, el rendimiento de los animales jóvenes que usan una incubadora es de hasta el 75%. Pavos jóvenes "Victoria" tienen una buena tasa de supervivencia, la pérdida de pollos de pavo puede alcanzar el 10%. Las fortalezas de esta especie de ave son también su resistencia, la modestia en la dieta y las condiciones de detención.

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