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Cómo crecer rábano picante: plantación y cuidado

El rábano picante de jardín es una planta perenne, resistente al invierno y bastante sencilla. Cultivarlo en el jardín es fácil: el riego periódico, el deshierbe y el aflojamiento ayudarán con esto. Sin embargo, para obtener una abundante cosecha de rizomas carnosos con excelente sabor rico, vale la pena considerar algunas características del cultivo de este cultivo.

Propiedades útiles de esta planta.

Durante mucho tiempo ha estado en Rusia en los jardines creció rábano picante. Esta hierba de la familia de la col se distingue por hojas muy grandes con un tallo directo y una raíz gruesa con un sabor pronunciado, que se usa tradicionalmente para el consumo humano.

La patria de esta planta son los países de la costa mediterránea. En Siberia, así como en el Cáucaso, el rábano picante crece en la naturaleza.

Actualmente, en la naturaleza, se puede encontrar principalmente en lugares con mucha humedad (en las orillas de los embalses), además, el rábano picante se cultiva con éxito en muchas parcelas de jardín.

El sabor picante de la raíz de esta planta será muy útil para hacer salsas, bocadillos salados y condimentos para varios platos de carne y pescado. Las raíces y las hojas jóvenes son indispensables para la preparación de varios tipos de preparaciones vitamínicas para el invierno.

El jugo de raíz de rábano picante contiene cantidades significativas de vitaminas B, ácido ascórbico y nicotínico, fitonutcidos, sales minerales y compuestos orgánicos, así como lisozima, que tiene actividad antimicrobiana.

Desde hace mucho tiempo que la raíz de rábano picante se considera uno de los antiscorbéticos más valiosos, además, es conocida por su actividad antitumoral, así como por sus propiedades de antibióticos naturales.

En la estación fría y durante la propagación de infecciones, es muy útil comer una pequeña cantidad de rábano picante diariamente para prevenir la gripe y los resfriados.

El rábano picante se debe al olor característico y al sabor quemante específico del aceite de mostaza alílico de rábano picante en todas las partes de la planta. La raíz de rábano picante tiene la capacidad de estimular el apetito y estimular la secreción de jugo gástrico, mejora la digestión y normaliza el metabolismo.

Además, las numerosas propiedades curativas de esta planta (colerética, diurética suave, antiinflamatoria y expectorante) se utilizan con éxito en la medicina tradicional para uso externo o interno.

El rábano picante ayudará a eliminar la resaca, útil en el tratamiento de resfriados, gastritis con baja acidez, migrañas, diabetes, hipertensión leve, dolor en las articulaciones y ciática, enfermedades de la piel y muchas otras enfermedades.

Preparación de material de siembra.

Esta planta rara vez produce semillas, criando principalmente vegetativamente. Las flores de rábano picante aparecen en el segundo año de su crecimiento, pero los frutos y las semillas están casi ausentes. Los esquejes de 20-30 cm de largo y al menos 1 cm de grosor deben tomarse de las plantas anuales, seleccionando raíces sanas y eliminando de ellos procesos secundarios, brotes y ramificaciones.

Para plantar, también puede usar tallos delgados, en los que hay un brote apical, se puede cortar una raíz larga. Los esquejes cosechados se atan en manojos y se colocan en un sótano o sótano.

Desde arriba, deben rellenarse con arena seca o aserrín (no demasiado húmedo, de lo contrario las raíces comenzarán a germinar incluso antes de la primavera y deberán conservarse hasta que se plante sin cambios).

Antes de plantar, el corte debe cortarse (de arriba a lado, de abajo, diagonalmente en diagonal). A principios de la primavera, un par de semanas antes de la siembra, el material de siembra debe trasladarse a un lugar más cálido y cubrirse con un paño húmedo o colocar una capa de turba en la parte superior. También puede hacer cortes de prikopatía en el suelo en el invernadero o en cajas, colocando un corte oblicuo oblicuo.

Después de la germinación, se requiere que el material de siembra se "ciegue" al peinarse con la ayuda de arpillera o mitones duros, la mayoría de los brotes que han aparecido en la parte media. Esta medida ayudará a evitar ramificaciones innecesarias y conseguir una buena cosecha.

Al mismo tiempo, los brotes deben dejarse en la parte inferior del corte (las raíces crecerán desde allí), así como las superiores (de las cuales se desarrollará más tarde una roseta con hojas).

Aterrizaje de rábano picante

Así se pueden plantar esquejes preparados en terreno abierto. Antes de esto, es necesario preparar primero el suelo excavándolo a una profundidad de unos 30 cm y agregando el apósito superior en forma de humus o compost, cenizas de madera y fertilizantes minerales. Además, las camas deben ser regadas.

Para plantar rábano picante de la mejor manera para aterrizar después de cultivar tomates, pepinos, papas o legumbres. Debe tenerse en cuenta que el rábano picante se debe plantar por separado de otras culturas; para ello, puede ubicarse a cierta distancia (por ejemplo, en la cerca). El momento óptimo para plantar en el terreno abierto de esta planta es a mediados de abril.

Además, puedes plantarlo en verano u otoño.

Los esquejes se plantan en tierra suelta utilizando una espiga para plantar. Se inserta en el suelo con una inclinación de 30-45 °, luego se retira y se coloca en la raíz resultante de la raíz (sin olvidar asegurarse de que el corte oblicuo se coloca en la parte inferior).

La yema de la punta del corte debe cubrirse con tierra durante 3 a 5 cm. La siembra requiere mantener la distancia entre las plantas de al menos 30 cm, con un espacio de alrededor de 70 cm, por lo que habrá varias plantas por m2.

Después de plantar, el suelo del jardín debe compactarse para que los esquejes se arraiguen más rápido.

Cuidado y cosecha de rábano picante.

Rábano picante no es exigente para las condiciones de crecimiento, por lo que no será necesario el gasto especial de mano de obra y tiempo para cuidarlo. Solo debe eliminar las malezas en el tiempo y también aflojar periódicamente el suelo. Tampoco es necesario permitir que se seque, durante el período seco será necesario regar las plantas.

Aproximadamente una semana después de plantar los esquejes de rábano picante, es necesario aflojar el suelo con una azada de unos pocos centímetros de profundidad; después de la aparición de brotes, se debe aumentar la profundidad de aflojamiento a 7-8 cm.

Este aflojamiento y afilado se debe hacer varias veces durante la temporada de rábano picante. Además, es útil, una vez al mes, alimentarlo con una solución nutritiva a razón de 40-50 g de fertilizantes minerales por 10 litros de agua.

El riego del rábano picante debe realizarse en clima seco, consumiendo 3-4 litros de agua por 1 m2 de camas.

A veces, esta planta afecta a las plagas en forma de mildiú polvoriento o pulga crucífera. Para combatirlas, puede preparar una solución para pulverizar (se requieren 100 g de pimienta roja molida y 200 g de polvo de mostaza seca para 10 litros de agua). Las plantas bienales y las más antiguas necesitarán romper los tallos de las flores en el futuro.

Se cree que después de amarillear las hojas inferiores de la planta, puede comenzar a cosechar. Lo más conveniente para sacarlos del suelo con las horquillas del jardín.

Después de la extracción del suelo, será necesario recortar las hojas de rábano picante y limpiar las raíces de las ramas laterales para cosechar el material de siembra para el próximo año.

Las raíces de rábano picante cosechadas deben almacenarse, colocarse en una caja y cubrirse con arena, y almacenarse en un lugar fresco (bodega o sótano) a una temperatura de aproximadamente 2-3 ° C.

Cómo prevenir el crecimiento excesivo del rábano picante.

Al cosechar, es necesario tener en cuenta que las raíces de una planta dada dejadas en el suelo para el próximo año pueden crecer significativamente, lo que dificulta la posterior rotación de cultivos.

Dado que el rábano picante tiene un sistema de raíces ramificadas y se propaga vegetativamente, se desarrolla sin el cuidado adecuado, después de unos años es en gran parte silvestre, pasando de un cultivo de jardín a una maleza.

En este caso, el rábano picante es capaz de manifestarse como una especie de plaga, extendiéndose en gran medida en las camas y ahogando otras culturas. Para evitar esto, deberá adelgazar oportunamente las raíces del rábano picante.

Es más conveniente hacer esto con las horquillas, ya que no cortarán los rizomas (vale la pena considerar que las raíces pequeñas pueden crecer en gran medida). Es posible retirar la propagación del rábano picante del jardín mediante la propagación desde el comienzo de la primavera de una parcela con plantas crecidas con un material opaco como el ruberoide; en este caso, mueren por falta de luz.

Para evitar el crecimiento excesivo de las raíces, antes de plantar rábano picante, algunos jardineros preparan especialmente un foso con paredes impenetrables cerradas (por ejemplo, de madera contrachapada), y luego lo rellenan con tierra con la adición de aderezo superior. Además, para limitar los rizomas de rábano picante en la distribución territorial, puede utilizar una larga caja de madera excavada en el suelo sin fondo, llena de tierra.

Los artesanos individuales para el cultivo de rábano picante utilizaron la "manga" de la película de polímero (grosor de hasta 100 micras). Para hacer esto, coloque un paquete estrecho 4-5 veces más ancho en diámetro de las plántulas colocadas en él.

El corte debe colocarse en el manguito de manera tal que su parte superior sobresalga de la película en 1 cm, la inferior en 2 cm. Luego, el manguito con el mango debe colocarse horizontalmente en el suelo (con una ligera inclinación).

Plantado de acuerdo con este método, el rábano picante casi no se ramifica, es fácil de extraer del suelo, mientras que no habrá pequeñas raíces que ensucien el suelo en el sitio.

Cómo crecer rábano picante: plantación y cuidado

Algunos jardineros están preocupados por la pregunta: “¿Cómo crecer el rábano picante?”, Otros: “¿Cómo deshacerse de él?”. El primero elogia cualidades como la universalidad y la falta de pretensiones, el segundo lo odia por su resistencia a la reproducción. Sin embargo, según la mayoría de las personas, la comida sin rábano picante es bastante insípida. Por lo tanto, el cultivo de esta planta está justificado.

Planta cultivada

Cada uno de nosotros sabe que la propiedad del rábano crece firmemente en el suelo, después de lo cual es imposible hacerle frente. El error más importante de los propietarios de sitios con matorrales de rábano picante: dejar su reproducción al azar. Fue necesario desde el primer año de la aparición de un invitado no invitado en el jardín para recoger sus semillas.

El incumplimiento de esta sencilla regla condujo al hecho de que crece donde no se plantó. Por lo tanto, la cuestión de cómo crecer correctamente rábano picante, no es tan simple. Si la reproducción de esta planta cultivada se toma bajo control, entonces no habrá problemas con los brotes no autorizados.

El jardinero debe vigilar cuidadosamente el desarrollo de la planta. A los primeros signos de maduración, las semillas de rábano picante deben recogerse y destruirse cuidadosamente. De una manera tan sencilla, es posible evitar que se "asiente" alrededor del sitio.

Aplicación de rábano picante

Aprenda cómo plantar rábano picante, interesante para aquellos que desean usarlo como condimento. Esta planta es indispensable para la cosecha de invierno. A partir de ella se preparan aperitivos picantes con diferentes ingredientes. Además, el rábano picante es un excelente medicamento: es usado por personas para tratar resfriados y como diurético. Hay recetas que lo utilizan para tratar los ataques de reumatismo.

Se cree que el rábano picante, mezclado con miel, ayuda a hacer frente a la enfermedad hepática. Pero no solo las hojas y las raíces se utilizan en la medicina tradicional. Las flores de rábano picante, infundidas con vodka, ayudan a eliminar los nudos de la glándula tiroides. Propiedades útiles y el uso de esta planta no pueden ser listados.

Aterrizaje de rábano: cuándo, dónde y cómo

A muchas personas les gusta el rábano picante por su sabor en condimentos y tinturas, okroshka y encurtidos. Las hojas tratan enfermedades, limpian el cuerpo, pero en el jardín esta planta no es popular. Los jardineros se preguntan: cómo plantar rábano picante para que crezca en cantidad suficiente y no se convierta de un buen médico en una mala hierba maliciosa.

Cuando poner rábano picante

El rábano picante es tenaz y capaz de convertirse en la peor hierba, por lo que no debes estar en la ceremonia con él. El rábano picante puede ser desde principios de primavera hasta otoño. Raíz de rábano picante crece en el suelo a una profundidad de dos metros y su diámetro alcanza los 10 cm.

Él le da las raíces laterales. Deshazte del rábano picante, crecer en el sitio durante muchos años, es imposible. Algunos jardineros cavaron un agujero de 2 metros de profundidad donde crece el rábano picante, pero nunca llegaron al final de la raíz.

Esta planta crece incluso a partir de un pequeño pedazo dejado en el suelo.

Raíz de rábano picante puede crecer bajo tierra y alcanzar tamaños grandes.

Si necesita una planta cultivada, no una maleza, cultive rábano como anual: sembrar en primavera u otoño y cavar a la edad de no más de un año. Es importante tener en cuenta los siguientes matices:

  • En la primavera, plante en las primeras etapas tan pronto como la tierra se derrita, y luego en el verano saque raíces separadas para la conservación del hogar. Gasto de excavación completa en octubre. Mantenga los rizomas en el sótano o en la nevera.
  • La siembra de otoño elimina el almacenamiento invernal de material de siembra. Inmediatamente después de cavar los rizomas, déjelos espesos en la comida, y de los delgados, corte los esquejes y vuelva a plantarlos. También puedes plantar y cortar las copas verdes. Es recomendable hacerlo un mes antes del inicio del clima frío, para que el infierno haya tenido tiempo de echar raíces.
  • en verano también plantan rábano picante, arraiga, pero en el otoño no tienen tiempo para cultivar rizomas gruesos. Será posible cosechar una cosecha completa solo para el próximo verano y otoño.

Elegir el lugar correcto

Rábano picante: una bendición para aquellos que no saben qué plantar a la sombra. La planta se siente muy bien y en un lugar soleado, y bajo las densas copas de árboles. Para las necesidades de una familia, habrá suficientes camas de 1 metro cuadrado.

Lo único que se debe temer es: olvidarse del rábano picante, por ejemplo, debajo de una cerca o un pino, y pisotear brotes aún jóvenes, cavar o arrancar con malezas.

Una mierda arraigada, incluso una actitud tan descuidada no arruinará una existencia feliz en el sitio.

El rábano picante es hermoso y útil si le brindas un buen cuidado.

El suelo también puede ser cualquiera, pero si desea obtener raíces gruesas y jugosas, plante en tierra fértil y suelta, maleza, agua y alimente con fertilizantes para los cultivos de raíces.

El rábano picante crece bien en un campo de papas, mientras que su presencia no afecta el rendimiento de las papas.

También buenos vecinos: ruibarbo y hierbas aromáticas, pero el rábano picante no se puede plantar junto a nabos, zanahorias, tomates, frijoles y fresas.

Usar root

  1. Separe las raíces delgadas del lado del rizoma (12-15 mm de diámetro), que serán material de plantación.
  2. Divídalos en esquejes de 20–30 cm de largo. Haga el corte inferior en un ángulo afilado para no confundir la parte superior y la parte inferior con el fin de plantar.
  3. Si planea plantar en la primavera, guarde los esquejes en el sótano.

Un mes antes de la siembra, traslado a una habitación luminosa y cálida. Cubra los 10 cm del medio con un material opaco para evitar que los riñones se despierten en esta parte y para evitar una fuerte ramificación lateral. Para la siembra de otoño, omita este artículo.

  • Deje la parte superior e inferior de 5 cm sin tocar, y en la otra parte (centro), retire los riñones frotando la raíz con un paño duro.
  • Haga ranuras en la cama del jardín, de modo que la distancia entre las plantas sea de 30 cm, y entre las filas - 70 cm.

  • Coloque los recortes en el suelo a un ángulo de 45 ° C, la parte superior debe estar a una profundidad de 5 cm, y el extremo inferior debe ser de 10 cm.
  • Espolvorear con tierra, verter, refunfuñar.
  • Raíz de rábano picante crece en el suelo y alcanza 10 cm de diámetro.

    Para rábano picante no se extiende sobre el jardín, plante los esquejes en un barril o cubo, excavado en el suelo. En el cubo entrarán 3-4 cortes, y en el barril a 5-7.

    Tops de enraizamiento

    Esta es la forma más fácil. Limpiando un rábano picante, cortamos y arrojamos tapas verdes, pero es un buen material para el aterrizaje. Por lo general, consiste en una pequeña parte de la raíz (1–2 cm), pecíolos cortos y un brote de crecimiento.Haga una ranura de 5–7 cm de profundidad, extienda estas cimas con una distancia de 10–15 cm, vierta y rocíe con tierra.

    Plantando semillas

    El rábano picante en flor es una rareza en los jardines cultivados, donde se altera cada año: desentierran, arrancan las hojas, se adelgazan. En tales condiciones, el poder se destina a la restauración del follaje y el sistema radicular. Pero si deja esta planta sola durante 2 o 3 años, existe la posibilidad de ver rábano picante en flor y hasta esperar a que las semillas maduren.

    El rábano picante pertenece a la familia crucífera, por lo que florece como el repollo y el rábano.

    Las semillas de rábano picante son raras en la tienda, ya que se propagan vegetativamente en todas las regiones. En el mercado, puedes comprar raíz y planta. Además, crece en casi todos los jardines. El rábano picante está disponible de forma gratuita entre las malezas en las calles del sector privado; por lo tanto, un fenómeno común para obtener su raíz es fácil.

    Las semillas de rábano picante se vuelven mucho más duras que la raíz.

    Cultivar rábano picante a partir de semillas es una maravilla y un método poco común, por lo que casi no hay consejos. Si lograste encontrar semillas, sigue las instrucciones de la bolsa.

    Si tiene uno propio, intente sembrarlos según el principio de cultivos resistentes al frío, es decir, antes del invierno o principios de la primavera.

    A juzgar por el hecho de que el rábano picante pertenece a la familia crucífera, no debería haber problemas con la germinación: no es necesario realizar una preparación especial en forma de estratificación y cultivo a través de plántulas.

    A la venta puede encontrar semillas de katran con las palabras "Versión mejorada de rábano picante", pero esto no es rábano picante, sino otra planta, aunque similar.

    Para obtener la plantación cultural de rábano picante espeso y jugoso, es necesario cuidar y controlar el crecimiento. Si planta y olvida, la cuestión de cómo criar rábano picante se convertirá gradualmente en un problema: cómo deshacerse de él.

    Rábano picante: plantación y cuidado en campo abierto, a partir de semillas

    Planta rábano picante (lat. Armoracia rusticana), o rábano picante ordinario o país de rábano picante - un tipo de plantas herbáceas perennes del género de rábano picante de la familia Crucíferas o Col.

    En la naturaleza, el rábano picante crece en toda Europa, en el Cáucaso, en Siberia, eligiendo los lugares húmedos a lo largo de las orillas de los ríos y embalses, y en la cultura se cultiva en todo el mundo, incluso en Groenlandia. La tradición de comer rábano picante en alimentos apareció desde los siglos antiguos en Roma y Grecia, pero las primeras fuentes escritas que mencionan la planta se remontan al siglo IX.

    - A partir de ese momento comenzó a cultivarse rábano picante en Rusia. Eran platos de carne y pescado sazonados, que se añadían a los encurtidos caseros, rallados en kvas. Y a Europa occidental, en particular a Alemania, el rábano picante como cultura regresó en el siglo XVI: los alemanes comenzaron a usarlo como condimento para los platos, se añaden a los licores y la cerveza.

    Luego, el interés por el rábano picante mostró a los franceses, a los escandinavos, y después a los británicos, que lo llamaban rábano picante. Además, en ese momento la planta no solo estaba sazonando alimentos y bebidas, sino que también se usaba como un remedio eficaz de la medicina tradicional.

    La raíz de rábano picante es gruesa y carnosa, el tallo es recto pero ramificado, y alcanza una altura de 50 a 150 cm. Las hojas son radicales, muy grandes, ovaladas, almenadas, con forma de corazón en la base.

    Las hojas inferiores están pinnadamente separadas, y las superiores son lineales, enteras. Las flores de la planta son blancas, con pétalos de hasta 6 mm. Los frutos son vainas ovaladas y alargadas de 5-6 mm de largo con un patrón de malla en las hojas.

    Dentro de las vainas hay nidos con cuatro semillas.

    Rábano picante es una planta sorprendentemente sin pretensiones, y si una vez la plantas en tu parcela, será para siempre: esta perenne cultura resistente al invierno se comporta agresivamente, como una verdadera hierba.

    Todas las partes de la planta contienen un aceite esencial con un sabor y aroma agudos. La composición del jugo de la raíz de rábano picante incluye ácido ascórbico, tiamina, riboflavina, caroteno, almidón, carbohidratos, aceite graso, sustancias resinosas y lisozima proteica, que tiene un efecto antimicrobiano.

    Raíz de rábano picante contiene sales minerales de calcio, potasio, magnesio, azufre, fósforo, cobre y hierro.

    Las propiedades curativas del rábano picante son conocidas desde hace mucho tiempo en la medicina: mejora la función intestinal, tiene propiedades anticorrosivas, coleréticas y expectorantes, trata resfriados, enfermedades hepáticas, tracto gastrointestinal y vejiga, reumatismo y gota.

    En este artículo te contamos cómo el cultivo de rábano picante se lleva a cabo en campo abierto:

    • - cuándo y cómo poner rábano picante,
    • - Cómo regar rábano picante,
    • - que fertilizar el rábano picante,
    • - ¿Con qué diablos está enfermo?
    • - que tratar el rábano picante de enfermedades y plagas,
    • - cuando cavar rábano picante,
    • - ¿Cómo es el aterrizaje de rábano picante de invierno,
    • - Cómo almacenar el rábano picante al nuevo cultivo.

    Suelo para rábano picante

    Suelos de rábano picante necesitan fértiles. La cultura crece mejor en suelos francos, chernozem y arenosos, pero si alineas los suelos arcillosos con los sabores de la planta, también puedes cultivar una cosecha decente.

    Para hacer esto, en otoño, se agregan estiércol (10-12 kg por m²), turba y arena a la arcilla para excavar, y en la primavera, fertilizantes minerales a razón de 30 g de sal de potasio, superfosfato y nitrato de amonio por 1 m².

    Si va a cultivar rábano picante en sus suelos favoritos, entonces los fertilizantes en forma de materia orgánica deben aplicarse bajo el cultivo anterior: cereales o legumbres.

    Cómo poner rábano picante en campo abierto.

    Los esquejes de rábano picante se cosechan del otoño durante la cosecha y se almacenan en el sótano o bodega en arena seca o aserrín. Puede preparar esquejes en la primavera, pero necesita tener tiempo para hacer esto antes de que aparezcan las hojas.

    Una vez y media o dos semanas antes de la siembra, las raíces se sacan de la bodega y se guardan en un lugar cálido, se cubren con un paño húmedo, a la espera de que broten los brotes.

    Antes de plantar, los procesos laterales de hasta 25 cm de largo y 12 mm de diámetro se cortan de la raíz principal, los cortes largos se cortan en trozos, haciendo que el corte superior sea horizontal, y el corte inferior oblicuo, después de lo cual se plantan en la cama, con 4-6 cortes cada uno. a una distancia de 30-40 cm entre sí con un espaciado de 65-70 cm

    Si necesita una buena cosecha de cultivos de raíces uniformes, limpie la parte media del corte con un paño grueso de los brotes antes de plantar, manteniéndolos solo en la parte superior para formar hojas y en la parte inferior para que crezcan las raíces. Si planta rábano picante para obtener material de siembra, no retire los brotes brotados, ya que el cultivo de la raíz se ramificará y dará muchos cortes.

    La siembra de rábano picante en terreno abierto se realiza con una inclinación: la parte superior debe profundizarse solo 5 cm, y la inferior en 10. Se puede usar para rábano picante y pequeños trozos de raíces, de aproximadamente 8 de longitud y no más de 2,5 cm de espesor, pero están ubicadas En el suelo horizontalmente, reteniendo todos los brotes.

    Desembarco de rábano picante para el invierno.

    La siembra de rábano picante en otoño se realiza de la misma manera que en primavera. Es mejor plantar rábano picante en lugares donde se cultivan papas y tomates, antes de plantar qué fertilizantes orgánicos se aplicaron al suelo. La parcela se libera de restos de plantas y malezas, se desentierra y luego se siembran esquejes de rábano picante preparados. El mejor momento para la siembra de otoño es a mediados de octubre.

    Cómo crecer rábano picante

    Tan pronto como aparezcan los brotes de rábano picante, se deben frustrar sin piedad, dejando solo los brotes más fuertes. En julio, las ramas laterales deben retirarse de las raíces, para lo cual las plantas desentierran y liberan los 25 cm superiores de la raíz de las raíces laterales. Después del tratamiento, el rizoma se cubre de nuevo con tierra, se aplasta y se riega a la superficie para que no haya vacíos alrededor de las raíces.

    El resto del cuidado para el rábano picante es regar, aflojar el suelo, desyerbar el sitio, proteger contra enfermedades y plagas.

    Riego rábano picante

    El rábano picante se debe regar regularmente durante la temporada de crecimiento. El consumo de agua es de aproximadamente 10 a 20 l de agua por 1 m² de camas. Especialmente ten cuidado al respecto en la estación seca. Si el verano será con precipitaciones, será posible no regar el rábano picante, ya que el anegamiento conduce a la podredumbre de las raíces y, en consecuencia, a la pérdida.

    Alimentación de rábano picante

    La primera alimentación de rábano picante con abono mineral complejo a razón de 5 g de nitrato de amonio, 8 g de superfosfato y 5 g de sal de potasio por m² se lleva a cabo después de la aparición de las primeras hojas. Si le parece que el rábano picante no se desarrolla lo suficientemente rápido, viértalo 2-3 semanas después de la primera alimentación con una solución de mullein (1:10).

    Tratamiento de rábano picante

    Las enfermedades virales son incurables, por lo tanto, las plantas afectadas por el mosaico deben retirarse y eliminarse, al igual que las muestras que se enferman con marchitamiento vertical.

    En cuanto a la leucorrea y la podredumbre blanca, se trata de enfermedades fúngicas, cuyos agentes causantes pueden erradicarse en la etapa temprana del desarrollo de la enfermedad mediante el tratamiento con preparaciones que contienen cobre: ​​mezcla de Bordeaux, sulfato de cobre, Oxyhom, Tiovit Jet y similares.

    En la lucha contra las plagas de insectos, se utilizan métodos agrotécnicos (respeto por la rotación de cultivos, control de malezas, destrucción de restos de plantas y excavación profunda del sitio después de la cosecha), así como el tratamiento de plantas con insecticidas - Aktellik y Foxim en el caso de pulgas y chinches, Tsimbush, Etafos o Zolon. en el caso de tsvetkoedom y ognevka. El último tratamiento del rábano picante con productos químicos se realiza a más tardar tres semanas antes de la cosecha.

    Sin embargo, le recordamos una vez más que, por regla general, las enfermedades y plagas afectan a las plantas débiles y desatendidas y que, con el buen cuidado y el cumplimiento de la tecnología agrícola, su infierno no teme a las enfermedades ni a las plagas.

    Limpieza y almacenaje de rábano picante.

    Las hojas de rábano picante comienzan a cortarse en agosto; se utilizan como especia en los pepinos, los tomates y otras hortalizas. Trate de no cortar todas las hojas de una planta, porque su ausencia no permitirá que la raíz crezca. Corte las hojas a una altura de 10-15 cm de la superficie del sitio, para no dañar las hojas jóvenes y el brote apical.

    La recolección masiva de cultivos de raíces comienza en la tercera década de octubre o principios de noviembre, antes del inicio de las heladas, cuando las hojas de rábano picante se vuelven amarillas y comienzan a secarse. Si sembró esquejes grandes, entonces la cosecha de rábano picante se realiza en el año de la siembra, si los esquejes fueron pequeños, las buenas raíces madurarán solo el próximo año.

    Antes de la cosecha, las hojas de rábano picado se cortan, la raíz se rompe con una pala y se retira. Trate de no dejar siquiera las raíces más pequeñas en el suelo, de lo contrario, el próximo año se convertirán en una maleza maliciosa.

    Las raíces extraídas deben transferirse de inmediato a una habitación fría, limpiarlas del suelo y las ramas laterales, lubricarlas con yodo, secarlas en un lugar cálido y con buena ventilación durante el día.

    Luego, en una caja de madera, vertió una capa de tierra, que se coloca en filas de rábano picante de tal manera que las raíces no se toquen. Cada hilera de raíces vierte una capa de arena limpia. Almacene las cajas con rábano picante en el sótano o bodega.

    Si no tiene una habitación adecuada, mantenga el rábano picante en el refrigerador, pero puede colocar las raíces a no más de 30 cm, cada una de las cuales debe envolverse en una envoltura de plástico, habiendo hecho varios orificios pequeños para ventilación. El rábano picante se puede almacenar en la caja de verduras del refrigerador durante aproximadamente tres semanas, y en el congelador hasta por seis meses, pero para esto se debe limpiar, cortar en cubos, absorber la humedad y doblar en una bolsa de plástico.

    Rábano picante también se almacena en forma seca. Se corta en rodajas, se coloca en una sola capa en una bandeja para hornear y se coloca durante una hora y media en un horno, precalentado a 60 ºC.

    Cuando el rábano picante se seca y se endurece, se tritura en un molinillo de café, se tritura con un flotador o se tritura en un mortero, se vierte en un recipiente de vidrio o porcelana y se cubre con una tapa.

    Si es necesario, el polvo se empapa en agua y se utiliza para su propósito previsto. Almacén de rábano picante seco hasta 2 años.

    Puedes guardar el rábano picante en adobo.

    Para hacer esto, las raíces bien lavadas y peladas en la cantidad de 1 kg se muelen en una picadora de carne o se rallan, se colocan firmemente en un frasco de vidrio previamente esterilizado y se rellenan con marinada: agregue 250 ml de agua hirviendo con una cucharada llena de azúcar y sal, y luego, retirando del calor, 125 ml de 6% de vinagre de manzana se vierten en agua hirviendo. El vinagre se puede reemplazar con una cucharada de ácido cítrico. Después de rellenar el rábano picante con la marinada hirviendo, el frasco se enrolla con una tapa de metal estéril. De esta forma, el rábano picante se puede almacenar durante varios años.

    Tipos y variedades de rábano picante.

    Las mejores variedades de rábano picante son:

    • Atlant (o Wild) - variedad de estación media resistente a la humedad, resistente a la sequía y resistente a las heladas, con rizomas de 20 a 50 cm de largo, 4-5 cm de diámetro y peso de 190 a 380 g, con carne densa, no muy jugosa, de color blanco lechoso,
    • Valkovsky - variedad de maduración tardía resistente a enfermedades y enfermedades crucíferas, con una raíz cilíndrica amarillenta de 50-60 cm de largo, 2-3 cm de diámetro y con un peso promedio de aproximadamente 150 g,
    • Suzdal - una variedad con raíces uniformes de hasta 30 cm de largo y aproximadamente 3 cm de diámetro, sin ramas laterales, con carne blanca jugosa y "maligna",
    • Tolpukhovsky - Variedad de maduración tardía con raíces de 25-35 cm de largo y peso de 65 a 250 g.

    Además de las variedades descritas y conocidas de rábano picante para terrenos abiertos, como Riga, Jelgava, Letonia, Rostov, Volkovsky, Marune, Boris Yeltsin y otros.

    Crecido en la cultura y resistente al invierno, sin pretensiones y nutritivo katran planta, que no es un tipo de rábano picante, pero tiene un pariente. Katran también tiene propiedades curativas, también es rico en vitaminas y minerales, como el rábano picante, sin embargo, desafortunadamente, no es tan conocido.

    Pero el katran no tiene esa falta, debido a que los jardineros a veces no quieren cultivar rábano picante en sus tierras, con cualidades positivas iguales en rábano picante, no ensucian el jardín con sus brotes de raíz. Las hojas del katran son grandes, de color verde claro con un tinte azul.

    Se utilizan en forma hervida como guarnición para platos de carne y pescado.

    Poco sobre la planta

    La mayoría de las veces, el rábano picante crece involuntariamente en las áreas suburbanas. Nadie lo sienta y no se preocupa por él. Pero, cuando llega el período de coser verduras para el invierno, es esta planta que crece por separado lo que resulta útil. Rábano picante es una planta perenne resistente a las heladas, que tiene un sistema de sarampión bien desarrollado.

    Es particularmente valioso: las raíces contienen una gran cantidad de sales de potasio, vitamina C, aceites esenciales, calcio, que le dan un olor tan específico y un sabor sabroso y fuerte.

    No debe plantar rábano picante en el jardín, en la familia promedio será suficiente para 2-5 arbustos, nada más. Todos podrán crecer rábano picante, para esta planta, no se necesitan algunos conocimientos y habilidades especiales. Por lo tanto, si decide cultivar rábano picante en su jardín, no dude en comenzar este negocio. Y todos los matices necesarios serán considerados más adelante en el artículo.

    Cultivo de rábano picante en el país.

    Hay varios puntos importantes que debe conocer antes de plantar. Lugar para el cultivo de rábano picante debe elegirse cuidadosamente.

    El mejor lugar para esto es una parcela donde nada ha crecido en los últimos años. Esto puede ser la esquina o el borde del sitio.

    Si esto no es posible, entonces plante una planta con cultivos que liberen temprano el suelo de su presencia.

    Preparación del suelo

    Es mejor dar preferencia al suelo, que es el más fértil. En lugares donde la tierra es arcillosa y apisonada, las plantas saldrán secas y muy duras. Además, antes de plantar, es mejor fertilizar la parcela, desenterrarla y regarla abundantemente. Solo en este caso, el suelo se preparará de manera óptima para plantar rábano picante.

    Elige una parcela para plantar que estará iluminada al máximo por el sol. Rábano picante ama el sol, y si no es suficiente, la planta simplemente dejará de crecer. Después de la plantación la planta no necesita ningún cuidado. Si intentas participar de alguna manera en el crecimiento de la planta, será frágil y superficial. La mejor opción es dejar el infierno solo y no tocarlo.

    El rábano picante es una planta perenne, pero no puede crecer más de 3 años en un solo lugar, porque después de este período la planta se vuelve rígida y no tan sabrosa. Como puede ver, las reglas de siembra y cuidado son extremadamente simples, incluso aquellos que nunca se han ocupado de plantar y cultivar hortalizas se las arreglarán.

    Cómo poner rábano picante correctamente

    La siembra se produce con la ayuda de rizomas especiales, que se cosechan desde el otoño. Se considera que los esquejes más exitosos son de 12 a 15 cm de largo y no más de 1 cm de grosor. Además, se pueden plantar rizomas, fuertes y resistentes, que se obtuvieron al cortarlos en otoño.

    Con el fin de obtener el infierno en su sitio dio la mejor cosecha posible, es importante prepararlos adecuadamente para la siembra. Si tiene un tiempo limitado y no tiene tiempo para realizar tales procedimientos, entonces no ocurrirá nada terrible. Pero se recomienda de todos modos, para hacer ciertas manipulaciones antes de aterrizar:

    1. Elimine el exceso de brotes de los recortes, dejando solo 2 brotes inferiores, de los cuales se formará el sistema radicular, y 2 brotes superiores, de los cuales los verdes comenzarán a crecer.
    2. Cava pequeñas ranuras de tal manera que solo unos pocos centímetros de corte queden por encima del suelo, el resto es subterráneo. Por lo tanto, la profundidad aproximada de la fosa debe ser de unos 12-14 cm.
    3. Plante la necesidad de rábano picante en un ángulo de 45 grados, por lo que se acepta y crece mejor.
    4. Si planea plantar más de 2 arbustos, mantenga una distancia de 40x60, lo que se considera óptimo para el crecimiento y desarrollo normal de la planta.

    El cuidado después de plantar rábano picante es bastante simple: riegue periódicamente la planta y afloje el suelo, lo que proporciona una afluencia de oxígeno al sistema radicular. Es importante eliminar las malezas que aparecen entre los arbustos a tiempo. Pueden provocar una enfermedad, o dañar las raíces.

    Pero, incluso si no haces lo que escribiste arriba, obtienes una gran cosecha de rábano picante, que es suficiente para la conservación y la preparación de salsas aromáticas y picantes. Rábano picante es una planta sin pretensiones que crecerá incluso sin cuidado y dará frutos. Pero, si sigue las reglas simples descritas anteriormente, logrará un excelente resultado.

    Plantación de rábano picante en campo abierto.

    Antes de plantar rábano picante preparar un lugar para su cultivo. Elija un área pequeña semi-oscura, preferiblemente al lado de la cerca. Ideal si las plantas de cereal o leguminosas crecían allí antes de plantar rábano picante. Remoje el suelo en compost.

    Método popular de la cría de rábano picante - esquejes de raíces. En el otoño, excave la raíz de rábano picante principal y corte raíces pequeñas de 1–1.5 cm de diámetro y 15 cm de largo. Guárdelas en aserrín o arena seca en un sótano o sótano.

    1.5-2 semanas antes de plantar en terreno abierto, retire los recortes de la bodega, cúbralos con un paño húmedo y manténgalos durante 2 semanas a 18 ºC. Cuando los brotes broten en las raíces, elimínelos con tejido grueso, dejando unos cuantos brotes arriba y abajo.

    Plagas y enfermedades del rábano picante.

    Antes de poner rábano picante, asegúrese de conocer las características de su cuidado. Con un cuidado deficiente, la planta puede infectar enfermedades y plagas:

    • Babanukha o escarabajo de la hoja de rábano picante: un escarabajo de color verde oscuro con un vientre oscuro, que se corta en las partes blandas del rábano picante, crea cavidades y pone huevos,
    • escarabajo de la hoja de colza - escarabajos de color rojo rojizo, hojas dañadas,
    • pescado blanco de la col - orugas, que a veces comen hojas hasta las venas,
    • pulga de rábano picante - un insecto con alas amarillas, que se esconde en invierno debajo de los restos de plantas y en la primavera golpea los brotes y las hojas jóvenes de la planta,
    • óxido blanco - aparecen manchas amarillas claras en las hojas,
    • Podredumbre negra: aparecen manchas oscuras en las raíces y tallos de las flores.

    La descomposición y la resistencia pueden ser destruidas en una etapa temprana de su desarrollo, si el rábano picante se trata con preparaciones que contienen cobre, por ejemplo, sulfato de cobre, mezcla de Bordeaux, Tiovit Jet, Oxyhom y otros. Para controlar las plagas, use insecticidas como Foxim, Zolon, Actellik y Etafos. El rábano picante no debe tratarse con productos químicos más de 3 semanas antes de la recolección.

    Recogida y almacenamiento de rábano picante.

    Raíces de rábano picante excavadas en otoño o principios de primavera

    Si va a conservar las hojas de rábano picante para el decapado de tomates, pepinos y otras verduras, recójalos al final del verano y en septiembre. No corte todas las hojas de una planta a la vez, de lo contrario, la raíz no se desarrollará. Primero quite las hojas que crecen por encima de 10-15 cm de la superficie de la cama.

    Si necesita rizomas de rábano picante, comience a recolectar a fines de octubre, cuando las hojas ya se hayan vuelto amarillas, o al comienzo de la primavera, hasta que se forme una masa verde.

    Al cosechar raíces en otoño:

    • cortar todas las hojas
    • saque el rizoma con una pala o un tenedor de jardín,
    • Retírela con cuidado del suelo, sin dejar pequeñas raíces en el suelo,
    • Mueve las raíces a un lugar fresco
    • limpios de las ramas laterales y del suelo,
    • Frotis con sitios de corte de yodo y seque durante 24 horas con calor.

    Las raíces con un diámetro de más de 1.5 cm se usan para cocinar y preservar, y los brotes con un diámetro de 0.5-1.5 cm serán un buen material de siembra.

    Cómo almacenar rizomas de rábano picante:

    1. Cortar las raíces en varias piezas con una longitud de 20-25 cm.
    2. Ate los racimos y colóquelos en una caja de madera con una capa delgada de tierra.
    3. Ponga filas de rábano picante para que las raíces no se toquen entre sí.
    4. Lije cada fila de vegetales de raíz.
    5. Mantenga la caja en el sótano. En invierno, periódicamente poner nieve en la arena.

    Si no tiene un sótano o un sótano, envuelva cada raíz en una envoltura de plástico, haga orificios para ventilación y colóquela en el compartimento para verduras del refrigerador. La vida útil de esta manera es de hasta 3 semanas. Para aumentar el período a 6 meses, pele las raíces, córtelos en cubos, seque la humedad con una toalla de papel, dóblelo en una bolsa de plástico y póngalo en el congelador.

    Puede almacenar las raíces de rábano picante en forma seca. Cortar las raíces en rodajas, calentar el horno a 60 ºC y colocar el rábano picante en una bandeja para hornear en 1 capa. Espere 1,5 horas, quite las raíces y pique en un molinillo de café o mortero. Esta preparación se almacena hasta 2 años.

    Para detalles sobre cómo plantar rábano picante, vea el video:

    Lo que es util

    Por lo general, el rábano picante y sus hojas se usan uno o dos años después de la siembra. La utilidad de esta planta es conocida. Comer tanto hojas como rizomas.

    La planta contiene una gran cantidad de azúcares, sustancias resinosas, aceites grasos y de mostaza, así como proteínas y carbohidratos. Las hojas y las raíces del rábano picante son útiles porque contienen vitaminas del grupo B, y contienen más vitamina C que otras verduras y frutas (5 veces más que en el limón).

    Tiene un efecto antimicrobiano, mejora el apetito, promueve la secreción de jugo gástrico. Usando alimentos preparados con el uso de rábano picante, es posible organizar el trabajo del sistema digestivo.

    Las propiedades bactericidas y antimicrobianas permiten conservar los productos durante mucho tiempo utilizando las raíces ralladas u hojas de rábano picante.

    A medida que sus rasgos crecen.

    La planta pertenece a la familia de la col, con una potente raíz gruesa y ramificada. Con el crecimiento en condiciones naturales silvestres, puede aumentar anualmente nuevos rizomas hasta 50 cm.

    A menudo, el sistema radicular es compacto, a una profundidad de 30 cm y un radio de unos 60 cm. Una planta adulta o vieja puede echar raíces de 1.5 a 4-5 metros de profundidad. Las hojas crecen hasta 1,5 metros, generalmente un color verde brillante, bastante grande, oblongo.

    En el segundo año después de la siembra, la planta florece. A principios del verano, las flores se abren, la floración puede durar hasta un mes. Al final del período se forma una fruta, una vaina, de unos 2 cm de largo. Las semillas de rábano picante son pequeñas, de bajo crecimiento. Por lo general, no más del 25% de todas las germinaciones plantadas.

    Plantados en la primavera y brotando de las semillas de una planta, en el otoño se ponen al día con brotes cultivados por otro método. Pero en las plantas varietales, la semilla-fruto no crece en absoluto.

    El método más común de propagación vegetativa. Para hacer esto, corte un pedazo de rizoma y extiéndalo en el suelo.

    A más largo plazo, la raíz de la madera se vuelve gruesa, pierde muchos nutrientes, por lo que se cultiva comercialmente durante no más de dos años en un solo lugar.

    La planta resistente a las heladas, por lo tanto, se cultiva, casi en todo el territorio de Rusia. Capaz de tolerar cambios significativos en las temperaturas invernales, especialmente en febrero-marzo, cuando la diferencia entre los valores diurnos y nocturnos puede ser de más de 20 grados.

    La temperatura óptima para un buen rendimiento de rábano picante de +17 a +20 grados. A temperaturas más altas, la planta reduce el crecimiento de la masa de la raíz, aumenta la probabilidad de la enfermedad, las hojas comienzan a volverse gruesas y se secan.

    Exigente con la composición del suelo, como el suelo húmedo y nutritivo, con una reacción neutra o ligeramente ácida. Prefiere el riego periódico, pero el sistema radicular puede pudrirse cuando se moja demasiado.

    Capaz de crecer con una ligera falta de humedad, pero reduce el sabor de las hojas y las raíces del rábano picante.

    Cuidado y cosecha

    Los esquejes se plantan en un suelo bien excavado y fertilizado con una clavija, que se atasca en el suelo en un ángulo.

    Las raíces deben colocarse en el suelo con un corte oblicuo. Brote apical salpicado de tierra 3-5 cm.

    La distancia entre las plantas cuando se mantiene la plantación - 30 cm, entre las filas - 70 cm.

    Los amplios pasillos permiten cuidar las plantas y cultivarlas sin interferencias.

    El cuidado de las plantas es simple. Consiste en un aflojamiento oportuno durante el deshierbe y el riego en condiciones secas. Vale la pena señalar que la profundidad del aflojamiento debe aumentar con el tiempo el crecimiento de las hojas a 7-8 cm. Después de vestirse y aflojarse oportunamente, las plantas se ven más alegres y aumentan rápidamente la masa de la raíz.

    Para controlar las plagas, deben diluirse en un cubo de agua 100 g de pimienta roja molida y 200 g de polvo de mostaza seca. Regularmente, una vez a la semana, debe rociar la siembra de este medicamento.

    Cuando se amarillean las hojas inferiores, las raíces del rábano picante pueden recogerse. Cavar rábano picante más conveniente con horquillas.

    Todas las raíces se clasifican, posponiendo por separado para futuras plantaciones.

    Cómo crecer en un par de semanas.

    Se sabe que las raíces restantes pueden crecer y eventualmente convertirse en una maleza maliciosa.

    Para evitar que esto suceda, los jardineros pueden usar consejos sobre cómo cultivar rábano picante en un barril o preparar un lugar especial en el jardín, cercado por todos los lados con madera contrachapada, hojas viejas de fieltro para techos o pizarra.

    Las pequeñas raíces de rábano picante son convenientes de usar para los verdes de primavera en casa. Para ello, se coloca oblicuamente un proceso pequeño (no más grueso que 1 cm de diámetro) en una maceta. Después de un par de semanas, se pueden servir hojas de rábano picante en la mesa.

    Mire un video en el que un especialista habla sobre las propiedades beneficiosas y perjudiciales del rábano picante:

    Rábano picante de cría

    Esquejes cosechados en el otoño durante la cosecha. Los procesos laterales o "araña" se cortan de la raíz principal. Se extraen de la masa raíces finas y sanas con una longitud máxima de 25 cm y un diámetro de 0,8 a 1,2 cm. Los cortes largos se cortan en varias partes. La parte superior de ellos se corta, la parte inferior, diagonal u oblicuamente. Se realiza la poda antes de aterrizar en el suelo.

    Luego, hasta la primavera, los esquejes se almacenan en el sótano, sótano, en polvo con arena seca o ligeramente húmeda, se puede aserrar. Si se cubren con limadura cruda, las raíces comienzan a germinar. Y el objetivo del jardinero es salvar material de siembra. A veces la palanquilla se produce en la primavera, hasta que aparecen las hojas.

    Fechas de aterrizaje

    Plantado rábano picante mejor a principios de primavera. Para hacer esto, durante 1,5 a 2 semanas, las plántulas se retiran de la bodega, se colocan en un lugar cálido y se cubren con un paño húmedo o turba. Después de la germinación de los riñones, los esquejes se plantan en las camas preparadas. En 1 plaza. Coloca de 4 a 6 plantas. La distancia entre ellos debe ser de 30 a 40 cm, entre las filas, alrededor de 65 a 70 cm.

    El propósito de la siembra puede ser diferente: obtener una buena cosecha o material de siembra. Si el jardinero espera recibir el primero, entonces antes de plantar es necesario limpiar todo el corte medio de los brotes acumulados. Déjalos solo en la parte inferior para la formación de raíces, y en la parte superior - para las hojas. Para obtener buenas plántulas en el futuro, los esquejes se plantan junto con todos los brotes.

    El cuidado adicional consiste en aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas. No permita que el suelo se seque. Algunas variedades de rábano picante son susceptibles al moho polvoriento y otras enfermedades, por lo que es necesario un tratamiento oportuno.

    Cómo conseguir rábano picante del jardín.

    Debe tenerse en cuenta que a veces el rábano picante puede convertirse en una "plaga" en el jardín, crecer mucho y ahogar otras plantas cultivadas. Por lo tanto, el cuidado de él debe incluir necesariamente el adelgazamiento oportuno de las raíces. Es mejor usar las horquillas para esto, no dañarán las raíces de rábano picante y no las cortarán en pequeñas raíces, que luego pueden crecer y llenar más tierra.

    Aún puede obtener rábano picante, cubriéndolo a principios de la primavera con fieltro para techos u otro material opaco. A falta de luz, el rábano picante morirá, solo tendrás que cavar en el otoño para liberar el sitio.

    Una buena cosecha de rábano picante proporcionará al jardinero no solo un sabor especial de los platos durante todo el año, sino también la prevención de diversas enfermedades para toda la familia.

    Elegir un lugar de aterrizaje

    Al elegir un lugar para plantar rábano picante, se debe tener en cuenta su preferencia por el crecimiento en lugares bien iluminados, a los que hay acceso a la luz solar durante las horas del día. Además, la planta debe ser plantada en el jardín lejos de otros cultivos. Es mejor plantar rábano picante en el suelo donde crecieron papas, pepinos o tomates en la temporada anterior.

    Al plantar rábano picante en campo abierto, debe tener en cuenta que puede crecer en un lugar hasta 10 años. Para obtener una planta con un sistema radicular fuerte y bien desarrollado, debe cultivarse en suelos ligeros enriquecidos con humus.

    La siembra de rábano picante en el jardín en suelos arcillosos contribuirá al desarrollo de las partes aéreas de la planta, lo que llevará a una disminución en la calidad de la raíz y la dificultad de su cosecha.

    En suelos ligeros y secos, el rábano picante produce un cultivo en forma de rizomas duros con un sabor débil.

    El cultivo de rábano picante en el país en ausencia de suelo de la calidad deseada se realiza mejor en camas a granel.

    Preparación de material para plantar en otoño.

    Para la reproducción del rábano picante son los rizomas típicos. Para ello se aplican con éxito plantas anuales. En otoño, se deben preparar los esquejes de raíz, excavados en el rábano picante del jardín, cuyas raíces no deben exceder de un centímetro de diámetro. La longitud de los esquejes - 20-30 centímetros. Debes eliminar todas las ramas laterales, brotes y procesos.

    Antes de plantar el corte de la raíz, debe guardarlo hasta la primavera:

    • atar rábano picante preparado para la siembra de paquetes
    • poner el material de siembra en el sótano,
    • Rellenar con aserrín o arena seca.

    Para que la planta comience rápidamente en la primavera, se debe mantener en una habitación donde se almacenen los esquejes, humedad moderada, de modo que el material de siembra no comience nuevas raíces prematuramente.

    Corte los esquejes antes de plantar. En este caso, la parte superior debe ser un corte recto y la parte inferior, diagonalmente en diagonal.

    Preparación de primavera de rábano picante para la siembra.

    Las actividades previas a la siembra que se realizan correctamente en la primavera son una garantía de una excelente cosecha en el otoño. Para hacer esto, debe realizar una serie de acciones 2 semanas antes de aterrizar.

    1. Ponga los recortes en un lugar cálido.
    2. Cúbralos con un paño húmedo o coloque una capa de turba encima.
    3. Antes de plantar un cultivo de raíz, es necesario esperar el brote de las raíces y frotarlas sobre toda la superficie, evitando las partes superior e inferior, de las cuales se formarán las partes de la raíz y la hoja de la planta.

    Cuidado de las plantas

    El cuidado de rábano picante es simple y no requiere trabajo y tiempo.Consiste en la implementación oportuna de las siguientes actividades:

    • desherbar
    • aflojando la tierra
    • regar al menor signo de secado del suelo.

    Se requiere cuidado cuidadoso para los recortes recién plantados.

    1. Una semana después del aterrizaje, el suelo debe aflojarse a una profundidad de 2 centímetros.
    2. Después de la aparición de los primeros brotes, la profundidad del aflojamiento aumenta a 8 centímetros.
    3. Para las plantas adultas cuyas hojas superan los 25 centímetros, el cuidado consiste en un aflojamiento profundo, hasta 10 centímetros.

    Para asegurar la saturación de la planta con humedad, se debe regar el suelo en el que crece, a una velocidad de 4 litros por metro cuadrado de tierra.

    Enfermedades y plagas

    La planta está expuesta al moho polvoriento y la pulga crucífera.

    Para fines de control de plagas, usualmente se utilizan productos químicos especiales. Sin embargo, no deben usarse 2 semanas antes de la cosecha. Las pulgas también pueden asustar rociando una solución de pimiento rojo.

    Si sigues todas las reglas de cuidado de las plantas de rábano picante no tengas miedo a las enfermedades y plagas.

    La cosecha

    Se cree que la cosecha puede comenzar después del amarilleo de las hojas inferiores de la planta. Para extraer completamente el rizoma de rábano picante se debe cavar con una horquilla.

    Después de desenterrar el rábano picante, todas sus hojas se recortan junto con los procesos laterales de las raíces. Las raíces purificadas se pueden utilizar como material de siembra para el próximo año. Sus excedentes, junto con las ramas laterales, se almacenan en la bodega y se utilizan con fines culinarios o medicinales.

    Vista general de la planta

    Rábano picante es una planta de la familia Crucifera, un pariente de repollo, rábano y rábano, nabos, sueco, mostaza. Su tierra natal es desconocida, pero presumiblemente es Europa del Este. Esta es una planta perenne con un rizoma largo y grueso y una exuberante roseta de hojas. Consiste en grandes hojas lineales superiores oblongas-ovaladas, oblongas-lanceoladas medias y más pequeñas.

    La longitud del tallo de rábano picante puede alcanzar los 0.5-1.5 m. La planta florece en el segundo año en mayo o junio, arrojando el pedúnculo con flores blancas pequeñas características de todas las formas crucíferas. Frutos de rábano picante - vainas de 0.5 cm de largo, en ellas hay 4 semillas cada una. Las semillas en forma y color son similares a las de la col, pero rara vez se forman debido a la floración poco frecuente.

    El rizoma de la planta es potente, la longitud de las raíces del rábano picante puede alcanzar 1,5-2 m. El aceite esencial, que incluye el alilisotiocianato, proporciona un fuerte aroma específico y un sabor ardiente. Se forma como resultado de la hidrólisis de la sustancia que contiene azufre Sinigrin, que se incluye en la composición química de la planta. Las raíces frescas contienen la enzima lisozima, una sustancia con acción antibacteriana, vitaminas C, PP y grupo B, caroteno, almidón, sustancias resinosas y alcaloides. Hay una gran cantidad de sales minerales en ellos de elementos importantes para el cuerpo: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

    El valor del rábano picante para el jardinero reside en sus raíces y hojas. Se utilizan en la cocina y en la medicina tradicional. Las más utilizadas son las raíces frescas, ralladas y picadas:

    • como condimento de condimento picante para embutidos fríos, carnes asadas y ahumadas, salchichas y pescados,
    • para la preparación de salsa picante (hrenoviny), tinturas de alcohol (hrenovuhi),
    • como ingrediente para salsas con remolacha roja, crema agria o manzanas, mayonesa casera, kvas.

    Trozos de raíces y hojas frescas se utilizan en el decapado y decapado de tomates, pepinos, champiñones, chucrut. Al entrar en el estómago, el rábano picante estimula la secreción de jugo y la digestión, aumenta el apetito.

    Una solución acuosa del jugo de raíces frescas se usa para resfriados y gripe, para la rehabilitación de la boca y la garganta para enfermedades bacterianas, eliminación de la inflamación en los oídos, tintura para reducir el dolor de muelas. El rábano picante también es útil para enfermedades de los órganos del sistema excretor, deficiencia de vitamina C, sobrecarga física y mental, y una tendencia a sangrar. Las gachas de raíz fresca se utilizan como un remedio local para el tratamiento de la radiculitis, el reumatismo, la artritis, la gota y las infecciones fúngicas de la piel. Aplicar la planta y con fines estéticos: eliminan las pecas, manchas de la edad y el bronceado.

    Características de crecimiento

    Varios arbustos pueden existir en el sitio por sí mismos, sin la atención del jardinero. Sin embargo, si el propósito de plantar rábano picante es obtener rizomas jugosos y sabrosos, es necesario cultivarlo como una planta de jardín, sembrando rizomas cada año y eliminando el cultivo terminado. La agrotecnia del cultivo de la cultura no es difícil, todos pueden dominarla.

    Riego y fertilización.

    Alimenta hasta 1-2 veces por temporada. Usualmente se utilizan fertilizantes minerales. Estos pueden ser compuestos complejos, por ejemplo, nitrofoska, ammofoska o una mezcla de urea, superfosfato y cloruro de potasio. En este último caso, se utilizan 20, 40 y 15 g de cada fertilizante para 1 m 2 de área plantada. Fertilización de cerca en el suelo, y luego riego.

    Desherbar y aflojar el suelo.

    Estos procedimientos son obligatorios para el rábano picante en crecimiento. El aflojamiento superficial del suelo se realiza antes de la aparición de brotes. Esto permite el libre acceso aéreo a las raíces y acelera la germinación de los esquejes. Cuando aparecen las hojas, comienza el deshierbe. Además, el aflojamiento y el deshierbe se realizan hasta 3 veces por temporada, pero con el crecimiento y desarrollo de la planta, el suelo se trata a una mayor profundidad.

    Cuando se siembra la cresta rábano picante varias veces. A principios de junio, el suelo se arranca suavemente de los rizomas y se limpia de pequeños brotes laterales. Luego se restaura la cresta y el aterrizaje se riega abundantemente.

    Cosecha y almacenamiento

    Las hojas de rábano picante pueden recolectarse en el verano justo en el momento de enlatar verduras de la huerta. Lo mejor es usarlos frescos, algún tiempo se pueden almacenar en el refrigerador. Sin embargo, las hojas secas lo harán.

    Las raíces de rábano picante se cavan en el otoño, hasta que las heladas o en la primavera antes de que las hojas comiencen a crecer. Eligen no solo la raíz principal, sino también todas las raíces finas finas. Si son lo suficientemente gruesos (0.5-1.5 cm de diámetro), entonces se usan para reproducciones posteriores, se dejan caer nuevamente al suelo o se dejan en un sótano húmedo hasta la primavera. Las raíces más delgadas son desechadas. Las raíces gruesas y largas se limpian del suelo, pero no se lavan y se envían para su procesamiento o almacenamiento. Manténgalos en el refrigerador o en el sótano en cajas con arena húmeda, sáquelos según sea necesario. El rábano picante de almacenamiento se mantiene bien, no desaparece.

    Rábano picante creciente: condimento picante él mismo.

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    Antes de plantar, todos los procesos de la raíz lateral y las yemas se eliminan con el saqueo o la parte posterior de la hoja de un cuchillo, dejando solo los riñones en la parte superior (1–1.5 cm sección) y en la parte inferior (2–3 cm sección) del corte, para el desarrollo de raíces y hojas de rábano picante .La col

    Para que la cosecha sea un éxito, debes comenzar la temporada aflojando el suelo. Los suelos como esta cultura son livianos, con un alto contenido de arena, pero también es adecuado el limo moderado. La tierra también debe ser fertilizada con estiércol por adelantado y es mejor hacerlo antes del invierno.

    El costo del material de siembra, por ejemplo, 6 arbustos por 1 cuadrado. Alrededor de 9 rublos por 0,5 kg. En 100 metros cuadrados el precio será de 900 rublos,

    Camas de cobertura

    En la zona de la región del Volga Medio y zonas climáticas similares. En otras regiones, las fechas de siembra y los métodos de cultivo pueden diferir de los anteriores.

    El rábano picante se propaga de forma vegetativa, es decir, partes de las raices.

    La tierra está siendo desenterrada.

    Plantación de rábano picante en el suelo.

    También es necesario observar el patrón de siembra de rábano picante, aproximadamente 60x40 cm, que le dará a las plantas la oportunidad de desarrollarse normalmente después de crecer y formar una parte fuerte sobre el suelo.

    Cultivar rábano picante en su propia casa de campo El cultivo de rábano picante en la casa de campo le ayudará a reducir significativamente los costos durante el período de costura, así como en cualquier momento para obtener un condimento fragante y picante en la mesa.Tan pronto como se adelgaza el suelo, se pueden plantar esquejes de rábano picante en la parcela. Esquejes plantados oblicuamente en los surcos con una profundidad de 10−15 cm, en filas. A veces se plantan en un ángulo de 45 grados, haciendo agujeros en el suelo con una estaca. Entre las filas, haga una distancia de 70 cm, y entre plantas en una fila - 30−40 cm. La parte superior del corte se coloca a una profundidad de 2−3 cm desde el nivel del suelo, y la parte inferior - a una profundidad de 15−17 cm. Otro método de plantación - horizontalmente, aspersión suelo 4−6 cm

    . Wasabi sabe más a mostaza. Como esta planta es muy cara, la mayoría de los restaurantes japoneses utilizan imitación de wasabi hecha de rábano picante, especias y tintes.

    Tal medida permitirá que el suelo sature naturalmente el suelo con microelementos útiles y ahorre en fertilizantes minerales. Los recortes de aproximadamente 1 cm de grosor y hasta 20 cm de largo son adecuados como material de plantación. Para obtener mejores rendimientos, las raíces se limpian con un paño, eliminando las yemas de la mitad del rizoma, dejando principalmente las más bajas, y las raíces y las hojas posteriormente crecen desde ellas, respectivamente.

    Cuidado de rábano picante en el país.

    Fertilizantes para toda el área calculada por temporada costará 165 rublos,

    400-600 arbustos se pueden cultivar por 100 m2. Para ello necesitamos 600 cortes cada uno con un peso aproximado de 80 gramos. Total - 50 kg de material de siembra por valor de unos 1000 rublos. El consumo de abonos minerales será de unos 165 rublos.

    Te deseo una gran cosecha! Nos vemos pronto

    Variedades de rábano picante

    En la primavera, se extrae a una profundidad menor, después de agregar fertilizantes minerales.Potasio (579)Existe la opinión de que el rábano picante no necesita ser atendido y, francamente, tiene derecho a la vida. Pero, si no le prestas atención al cultivo de la raíz, obtendrás una mala cosecha de mala calidad; si brindas una atención estable, los frutos de tu trabajo serán mucho más interesantes.

    Creciendo rábano picante en nuestras casas de verano,

    Propiedades útiles y métodos de uso.

    Después de plantar, el suelo se presiona ligeramente para un mejor contacto del corte con el suelo.

    En rábano picante use tanto la raíz rallada como la parte superior. Las hojas se consumen con mayor frecuencia en los encurtidos y los encurtidos, y la raíz, como una especia.

    Nota En la estación cálida, puede ser necesario un riego periódico para mejorar las cualidades de la raíz del producto. Es recomendable utilizar su propia fuente de agua subterránea.

    Propiedades útiles del rábano picante.

    Para obtener raíces de rábano picante suaves, incluso, antes de plantar, remuevo los brotes en la parte media del corte, limpiándolos con arpillera. Solo dejo los riñones en los extremos superior (1 - 1,5 centímetros) y más bajo (2 - 3 centímetros) del corte. Desde el fondo - crecen raíces, y desde la parte superior - hojas.

    El primer método consiste en la distribución de material de siembra a lo largo de la pared del recreo creado. Un corte oblicuo debe estar en la parte inferior. Es deseable que los recortes estén ubicados en ángulo. Luego los surcos se cubren de tierra. Al aterrizar de la segunda forma, una estaca afilada hace agujeros inclinados en la parte superior de la cresta. Deben colocarse recortes, luego espolvorear el suelo. Cabe señalar que es deseable compactar el suelo alrededor de la planta. Esto promoverá el rápido crecimiento.

    ¿Cuánto puedes cultivar rábano picante en cien metros cuadrados de tierra?

    Antes de plantar, se requiere rábano picante para determinar no solo el lugar de plantación, sino también el suelo, que será el más adecuado. Tales pueden considerarse suelos fértiles, pero no áreas pesadas de arcilla, donde el rábano picante crece amargo, leñoso y seco. Además, preste atención al movimiento del sol, ya que en rábano picante es mejor elegir una zona soleada, con un sombreado mínimo.

    Cultivo de rábano picante - cuidado

    Al limpiar, debes recoger cuidadosamente todos los rizomas, de lo contrario el rábano picante se convertirá en una maleza maliciosa.

    El rábano picante es bueno para las personas que quieren perder peso, ya que tiende a calentar y activar los órganos digestivos, y estimula el metabolismo, ayudando a quemar calorías adicionales. Además, se utiliza para tratar gastritis con baja acidez.

    Total: 4 800 rublos.

    Cultivo de rábano picante. Video:

    ¿Qué tan rentable es este negocio?

    Con un metro cuadrado puedes recoger hasta 2 kg de raíces. En consecuencia, si se toman cien metros cuadrados para cultivar, se puede recolectar rábano picante de 150 a 200 kg por año.

    Para los rizomas directos, utilizo otro método. Cuando las hojas crezcan a 15 - 18 centímetros, raspe con cuidado el suelo de la raíz y, exponiéndolo, rompa todos los cortes laterales y límpielo con un paño áspero. Después de eso, la raíz vuelve a dormirse del suelo. Esta operación debe realizarse en tiempo nublado o por la noche. La raíz crecerá uniforme y grande.

    En el proceso de crecimiento del rábano picante es necesario realizar varias malas hierbas y azadones. Además, es deseable proporcionar a la planta fertilizantes adicionales con la ayuda de fertilizantes minerales. A mediados de julio, se recomienda abrir las raíces y eliminar las ramas laterales, que son grandes. Sin embargo, después de tal procedimiento, será imposible obtener material de plantación. La recolección se realiza en el otoño. El rábano picante se extrae del suelo, los rizomas se cortan de las hojas y se clasifican. En Internet hay un video diferente sobre cómo cuidar adecuadamente el rábano picante.

    El uso del rábano picante.

    Rábano picante se siente muy bien en la tierra que quedó después de cosechar papas, tomates y otras verduras. A pesar de que el rábano picante puede crecer durante todo el año, se recomienda plantarlo durante una temporada. Así es como se cultivan la mayoría de las plantas. Como regla general, la preparación comienza en el otoño. Hay muchos videos sobre este tema en internet.

    Las siguientes sustancias calculadas en mg están en 100 g de las raíces de una planta:

    ¿Cómo plantar esquejes de rábano picante en el suelo?

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    Rábano picante ama el suelo fértil. Es bueno que aplique orgánico en otoño: 1–2 cubetas de compost podrido, o estiércol por metro cuadrado, además de agregar fertilizantes minerales: 20 gramos de superfosfato y 20 gramos de cloruro de potasio. El suelo para rábano picante es mejor neutro y ligeramente ácido, si es demasiado ácido, debe lixiviarse.

    Por cierto, los que probaron la cocina japonesa saben que el rábano picante japonés es verde. Aunque en este condimento japonés.

    Como puede ver, el rendimiento de cien cuadrados es bastante modesto, por lo que antes de comenzar la crianza industrial de rábano picante, todavía vale la pena hacer una comparación con el rendimiento de otros cultivos agrícolas.

    Limpieza de rábano picante

    Algunos propietarios de parcelas personales especialmente crecen y cosechan rábano picante en casa para que siempre haya existencias de condimentos curativos y sabrosos. Pero no todos tienen su propio jardín, pero quiero comer una comida sabrosa. Es aquí donde deberías pensar en cómo desarrollar tu propio negocio en el crecimiento del rábano picante.

    Cómo crecer rábano picante

    Rábano picante es una planta perenne. Es resistente a las heladas ligeras. Sus raíces contienen aceites esenciales de mostaza y alilo, lo que les da un sabor ardiente. El rábano picante contiene una gran cantidad de vitamina C, sales de calcio, sodio, potasio y otros nutrientes.

    De manera uniforme, en la parcela donde se planea la siembra, se esparce compost o turba.

    Ahora, cuando los esquejes están preparados adecuadamente para la siembra, se pueden plantar en el suelo. Esto se hace de manera bastante simple, en agujeros pequeños y en un ángulo de 45 grados. Después de plantar, la parte principal del corte debe estar en el orificio, es decir, alrededor de 10-12 cm, y solo una parte con varios brotes debe permanecer en la parte superior del suelo, que debe sobresalir solo unos pocos centímetros.

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    Si los recortes son pequeños, o si tomó las raíces en el lado, puede cortarlos en trozos de 3-4 cm de longitud y plantar. Para el otoño, aparecerán incrementos anuales en estas piezas, que ya se pueden preparar como material de siembra normal.

    Usa la raíz de la planta del mismo nombre - wasabi.Esta planta, a veces llamada rábano picante japonés, no es rábano picante, aunque, como el rábano picante, pertenece a la familia.

    Recomiendo leer el artículo sobre el cultivo de frijoles y espárragos.

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